上海回应市民电商平台买不到菜，称「正努力打通堵点」，身在上海的你为了买菜都做出过哪些努力？ 第1页

至于食物会不会过期，因为是货架式存储，所以都在明面上。把保质期近的食物放在前排，保质期远的食物放在后面，和超市卖货的原理是一样的。至于最多能囤多少，要视消耗量而定，大米的保质期一般是12个月，那理论上就可以储存12个月的消耗量，你家一月吃30斤大米，最多就可以囤360斤，循环着吃就行。其他常用食品也是一样，糖和盐的保质期几乎是无限的，因为他们本来就是古代防腐剂。

此外我还建议在电商打折时如618、双11、双12时购买食品，价格可以很便宜。

至于独居或者住出租屋的朋友冰柜就算了，可以多准备几种即食品和能比较长期保存的食物，如方便面、螺蛳粉、米线、自热锅、泡馍，我家还有几份自热食品如回锅肉什么的，懒得做饭时可以吃这个。可以长期保存的还有腊肉、奶粉、挂面、酱料、小包装食用油，至少至少要准备15天份的食物。一定要买自己喜欢吃的口味，循环着吃防止过期浪费，不要为储备而储备。最基本的储备是糖（米面）、油、蛋白质（肉蛋奶），在这个基础上可以买一瓶复合维生素，我家买的是一种叫“one 1day”的复合维生素，一天吃一片就行，一瓶可以吃好几个月，分男用和女用。

有人问你储备这么多是不是怕社会崩溃，恰恰相反，我这是对国家高度信任的表现，相信我可以放心储备粮食和家庭日用品。如果真的认为社会崩溃，我储存的应该是武器。

附三年困难时期北京市民食物配给数量:

成年人每月可获得粮食28-42斤，大多为30斤出头，其中细粮60%（面粉）粗粮40%（棒子面、红薯）

每月食用油0.5斤；

肉类（主要是猪肉）4斤；鸡蛋不到1斤；糖块2两。

每年元旦、春节、五一、国庆额外获得1两香油、1斤富强粉、1斤粳米、1两芝麻酱。

春节还可以获得半斤带壳花生、3两瓜子、半斤带鱼、3两粉条、十几块豆腐，半两木耳，半两花椒，半两大料。

中秋节每人可以获得1/2-2/3块月饼。

婴儿每天可以获得1斤牛奶。

相信通过60年的发展，我国可以在全国维持1960年代的北京标准，你觉得这些不够？

那也没什么办法。

1.平时养成了屯粮的习惯

由于经历过武汉80多天的封城，所以平时家里都会储备一些比较经放的饱肚子干粮，如大米，面粉，挂面，泡面，法式小面包等，并且我一般会在周末做一次大采购，买好下一周的食材。记得浦东官宣“封城”是在3.27号晚上8点多，好在我那天下午5点多就把下一周的物资买齐了（当时没想到会封城，超市里面人也不多，只是稍微比平时周末买得多了一点），所以没有像很多人得到封控后都傻眼了，9点多冲出去抢购物资，超市里面的那个人从众。。。，结果很多人奋战了几个小时都没有抢到像样的物资，还有不少因为群聚被感染的。

2.放弃不切实际的“幻想”，做好最坏的准备

在小区封控的第二天，社区旁边的超市还临时跑到小区里面搭了个台子卖一些食材，我看到社区工作人员的朋友圈后，立马飞奔过去，再补购了一些食材（这个临时的台子搞了不到两个小时就收摊了）。当时我就感觉上海的“鸳鸯火锅”式封城不靠谱了，一定要做好持久战的准备。所以直到现在，家里的食物储备还是能够再撑十几天的，现在也有小道消息说要封到11号的，18号的，我现在觉得，就目前这个日增快2万的样子，解封很有可能会搞到五一，再远就不敢想了。

3.买菜不易，一定要做好存储保鲜

现在天气已经比较暖和了，很多蔬菜放在外面很快就烂掉了，而且有些蔬菜好像并不太适合放在冰箱存储（如下面展示的这把叶子菜）。所以这几天我也在B站上面学了很多蔬菜保鲜的小妙招，大家也可以去学习一下，这个家蔬抵万金的特殊时刻，把蔬菜放烂是一件很大的罪过，稍微黄黑了一点，只要没有发臭发酸，还是得含泪吃下去的。

因为家里还有一些土和花盆，这个时候就可以派上大用了，切下的葱根，萝卜头，蒜瓣都可以种下，如果只想快速的吃一波，水培就可以，但想多吃几波，用土培会比较好（虽然一开始会长得比较慢）。此外，家里还有去年没有吃完的绿豆，这次也可以趁机发一波绿豆芽了。

4.会哭的孩子有奶吃

由于租房子的地方属于上海郊区的非核心地段的，以外地打工人为主的公寓小区，一开始是不在配送物资计划范围内的，当看到别的地方已经发第三波爱心物资的时候，我们这边连个毛也没有，俗话说“不患寡而患不均”，再加上小区里面有不少人平时根本不做饭，家里也没有实物库存，有些更惨的因为疫情不上班是没有工资的，一顿25元的盒饭也是吃不起的，所以就有邻居反复抗议投诉，后来我们小区也终于被关怀到了，发了一大袋子的干粮，又可以多撑几天了。感谢ZF，感谢党，感谢这些奋勇抗争的邻居和辛苦配送物资的社区工作人员。

最近心里被上海一系列作妖的搞法弄得负能量爆棚，一个星期都不想写文章，但在写这篇文章的时候，还是希望能够给大家一点正能量吧。

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  min2sama 网友的相关建议: 
      

吃不上饭还买不到，生死攸关得时候。
正在努力一点用都没有，要的是“立刻、马上”。
疫情了一个月，努力了一个月，现在还是努力中？还要努力多久？
快饿死得人等的到你努力完成得那一天吗？

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  gu-xing-lei-84-20 网友的相关建议: 
      

我一直不理解为什么要让电商来负责

电商买菜不过是这几年的事情，如果疫情爆发在2012年，还没有电商卖菜，难道大家就都饿死了？

麦德龙不是能开业吗？说明保供的超市是可以开业的，上海之前每天2400万人也要吃饭，可以给那么多人发通行证就不能给原来社区的超市发通行证？

而且很多上海人看着都能下楼活动，都能下楼了，为什么不能按照之前其他城市的方法，每个家庭每2-3天可以外出1人购买生活物资呢？之前像我们这管控的还不能下楼，但能隔2天出去采购，周边超市作为保供单位正常营业。

所以，上海人缺菜吃是件很魔幻的事情，当年武汉没经验没办法，现在抗击疫情政策非常成熟。这2400万人本来也是天天要吃饭的，物资到达零售终端是没问题的。那么为什么不能让零售终端营业呢？严格一下，每户每4天外出采购一次也没问题的，不会有吃喝的危机。

现在搞电商，电商要从仓库配送到小区，再从小区入户，一个小区里的人可能从N个电商买菜，这不是提高效率，这是制造混乱。

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  zhi-zhu-zai-rui 网友的相关建议: 
      

谢邀。

庞博这嘴真是开过光。

https://www.zhihu.com/video/1495385809079078912

今天你再回头看当初的辟谣消息，简直魔幻。

就连金融巨鳄都开始抢菜了，你说普通人得难到什么程度。

徐新，Kathy Xu，被称为中国“风投女王”，“中国女巴菲特”。2005年，她创立的今日资本，目前管理着25亿美元的基金，投资过京东、美团、唯品会、携程、叮咚买菜、兴盛优选、蔚来等知名企业。此前，投资京东一战成名，赚超100亿，为投资圈津津乐道。

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  ni-qi-kai-73 网友的相关建议: 
      

自带干粮支援上海！

希望一切顺利。

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  terry-chen-51 网友的相关建议: 
      

它们又不需要自己买菜，什么堵点？正常老百姓都知道这么封肯定会出问题！脱离群众太久了！

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