在古代，三两银子够买「一壶好酒，再来一碗热粥，配上几斤的牛肉」吗？
首先，得说说银子的价值。古代银子的重量单位，“两”的概念，跟现在可不一样。古代一斤大概是十六两，所以“三两银子”大致相当于我们现在一两多点。当然，不同朝代，一斤的具体重量也会有浮动，但基本是个大概概念。
再来说说这几样东西的物价。
酒： “好酒”这个词很关键。如果是一般的农家自酿的米酒，或者酿造工艺不算太精细的酒，价格自然不高。但如果是那种窖藏多年、酿造讲究的佳酿，那价格就可能贵上去了。在大多数地方，普通的一壶酒，大概也就是几十文铜钱，折合银子也就几厘或一二分。要是说“好酒”，比如能让文人雅士赏鉴一番的，那价格就不好说了，说不定三两银子也就够买一小壶，甚至更少。
粥： “一碗热粥”就相对比较平民了。在集市、路边摊，一碗粥通常是非常便宜的，几文铜钱就能买到。就算是比较稠、用料实在的粥，也花不了多少银子，可能连一文铜钱都用不上。
牛肉： “几斤的牛肉”是另一个大头。古代牛肉不像现在这样普遍，牛是重要的耕畜，一般不允许随意宰杀。所以，牛肉的价格相对是比较贵的。根据地域和时间不同，价格会有差异。通常来说，一斤牛肉的价格可能在几十文到上百文铜钱不等。如果按最便宜的算，比如五十文一斤，那么“几斤”就得是三五斤。如果按这个价格，三五斤牛肉就要一百五十文到二百五十文铜钱。
折算一下：
咱们就以一个相对比较中等的朝代，比如宋朝，在一般城市作为参考。
酒： 一壶一般的酒，大概要1020文铜钱。如果算“好酒”，可能得50文往上。
粥： 一碗粥，12文铜钱。
牛肉： 一斤普通牛肉，可能在3050文铜钱。我们算30文一斤，那么三斤就是90文，五斤就是150文。
三两银子是多少铜钱？
古代银钱兑换的比例也常常变动。一般来说，一两银子大概可以兑换1000文铜钱（千钱）。所以，三两银子就相当于3000文铜钱。
现在我们来算算组合：
如果酒是便宜的： 20文（酒） + 2文（粥） + 150文（五斤牛肉） = 172文。
如果酒是“好酒”： 50文（酒） + 2文（粥） + 150文（五斤牛肉） = 202文。
跟三两银子（3000文）比起来，这还差得远！
但是！
这里有个问题，刚才我们算的都是“几斤”，如果“几斤”指的是“两三斤”，那价格就另说了。
如果酒是“好酒”： 50文（酒） + 2文（粥） + 90文（三斤牛肉） = 142文。
还有一点，也是最关键的一点： 铜钱和银子的实际购买力，会受到社会经济状况、地域、以及具体消费场景的影响。
大城市 vs 小地方： 在繁华的都市，物价自然比偏僻的乡村要高。
节假日 vs 平常： 节日时，酒肉的价格可能会有所上涨。
“好酒”的标准： 如果“好酒”是指那种高度蒸馏的烈酒，或者是什么名贵的药酒，那三两银子可能就只能买一小杯，甚至买不到。
那么，有没有可能呢？
有一种情况，就是银子的实际价值被夸大了，或者说，这“好酒”、“牛肉”的档次并没有那么高。
如果“好酒”只是比普通酒稍好一些： 比如30文。
如果“牛肉”的价格非常便宜： 比如一斤才20文。那么五斤牛肉就是100文。
如果“几斤”只是“两斤”： 那么牛肉就是40文。
这样一算，30文（酒）+ 2文（粥）+ 40文（两斤牛肉）= 72文。
结论：
按照普遍的物价水平和银钱兑换比例来看，三两银子，完全有能力买到“一壶好酒，再来一碗热粥，配上几斤的牛肉”。实际上，可能还能剩下不少钱，甚至可以买更多好东西。
特别是对于普通百姓来说，三两银子算是一笔不小的数目。一顿饭能有酒有肉有粥，绝对算得上是相当丰盛的了。
但如果我们把“好酒”抬高到古代名酒的级别，或者把“牛肉”也算成是稀罕物，需要特别的渠道才能买到，那情况就不好说了。但就字面意思，“一壶好酒，一碗热粥，几斤牛肉”来说，三两银子，绝对是绰绰有余的。
所以，不必过于纠结于“一壶”、“一碗”、“几斤”的具体数量，从大概的物价和银钱兑换上来说，这个描述是比较实在的，也是普通人能负担得起的。
网友意见
关于银子到底价值几何，今人大多毫无概念，经常犯错误。很多电视剧尤其可笑，描写古人动辄使用几十两，甚至几百、几千、几万两银子，更有甚者，竟然常常出现从口袋里掏出面额成百上千两银票这些荒唐的情节，显示了创作人无知以及不认真到了何等程度。甚至包括金庸这样的大师也对银两的货币价值没有进行深入研究：郭靖初遇黄蓉，被她宰了一顿，结果“一会结账，共是一十九两七钱四分”。这些错误荒唐严重到什么程度，你往下看就知道了。
之所以犯错误的原因，主要为两个误区：一是以为古代一两银子等于今日的一元钱；二是以为古代的银票就是今日的钞票或者支票了。
其实，古代中国银子缺乏，看过一些古籍就可以发现，一两银子的货币价值相当的高。一两银子等于制钱一千二百多文(清初以前)到三千多文(清道光以后)。而直到清末，一斤(相当于1.2市斤)猪肉只要二十文钱，一亩良田只要七至八两银子或者十二、三个银元。几两银子、几十两银子就是件大事情，有百两银子就是今日的大款了，能够买上十几亩良田。在明代，一个平民一年的生活只要一两半银子就够了，所以戚继光的士兵军饷一日只有三分银子，一月不足一两。清代稍贵点，主要是鸦片战争前外贸顺差大，银子大量流入后，银价下跌造成的。后来大量赔款后，银与铜的比价又上升了。平常老百姓使用的是铜钱，清末时使用铜元，很少用银子作为日常交易用。许多老百姓至死都未见过银子。所以口语中表示没有钱(贫穷)时用“铜钱(钿)没有”而不说“银子没有”。要知道万历年间国库年收入才达到200万两，而且还是经过张居正改革后国库收入丰富才有的数字。
《红楼梦》里刘姥姥看到贾府上下一餐螃蟹24两银子，感叹说小户人家可以过一年了。要知道刘姥姥家当时也算中产阶级的，有房有地还雇得起工人丫头，第一次上贾府打秋风，得了20两银子，千恩万谢的。《明史》里也提到七品知县一年的正当俸禄（基本工资）只是45两白银。而《射雕》时代在南宋中晚期，白银流通量还低于明清，其价值只能更高才对，这19两多一餐饭，不管是怎样难得的美味佳肴都似乎太过分了。
中国古代的货币单位制度极为混乱。不同朝代之间有差异，甚至同一朝代的不同地区之间也有差异。但唐宋之后却也相差不大。因为各朝代银两的货币价值都有所不同，那么现在一般推算古币值都采用一般等价物交换的方式来计算，对中国人来说千年不变的民生商品就是大米。以下采用太平年间的大米物价记录为标准，进行一个粗略的推算，大致可以得出银两的货币价值答案。
史载明朝万历年间一两银子可以购买一般质量的大米二石，当时的一石约为94.4公斤，一两银子就可以买188.8公斤大米，就是377.6斤。现在我国一般家庭吃的大米在一斤1.5元至2元之间，以中间价1.75元计算，可以算出明朝一两银子=人民币660.8元。由于《红楼梦》故事虽以清朝为原型，生活状况却以明朝为蓝本，姑且以明朝的银两价值计算，刘姥姥拿到了一万三千多元的过年费，当然很高兴了；而郭靖则付出了超出一万二千元人民币一餐饭钱，还是在张家口这样一个小地方，太夸张了吧。郭靖就算傻，但穷苦出身，不可能不知道钱的价值，黄蓉更不可能挨店家的这一宰吧。
这一两银子要是拿到唐朝就购买力而言更是高得吓人了。唐太宗贞观年间物质文明极大丰富，一斗米只卖5文钱，通常一两银子折1000文铜钱（又称一贯），就可以买200斗米，10斗为一石，即是20石，唐代的一石约为59公斤，以今天一般米价1.75元一斤计算，一两银子相当于人民币4130元的购买力。唐玄宗开元年间通货膨胀，米价涨到10文一斗，也是一两银子=2065元人民币。
最大的问题出在宋朝，主要原因是宋朝的钱币制度极其混乱，而其记载也矛盾重重。宋朝是以“钱”为流通货币的，因为宋朝的社会经济高速发展，工商业也前所未有地发达，因此货币需求量也前所未有的庞大，而且白银的产量和进口量都不高并且当时没有类似央行这样的政府宏观调控管理机构，造成了极为混乱的情况。我们知道一般朝代1000个钱为一贯，等于一两银子，但是宋朝却不是这样的。《宋史食货志》及《续资治通鉴》均提到自真宗朝开始因白银存量偏少不足以赶上经济的发展，银价不断上涨，基本上是2000个以上的铜钱当银一两。而且宋朝“钱法”很乱，有铜钱、铁钱还有铅锡钱同时流通，各州都有权自行铸钱，还存在私人铸钱的情况，钱的大小不一、成分不宜、价值多变，“随时立制”，非常混乱。川陕地区通行铁钱，十个换一个铜钱，江南和江北流通的钱还不一样。一贯实际有多少个钱也是不确定的，有800或850个为一贯的，也有480个为一贯，还要下诏以770个为一贯，并且各州“私用则各随其俗”，完全是笔糊涂账。根据《宋史食货志》提到“熙、丰以前，米石不过六七百”和《宋史 职官志》“每斗（米）折钱三十文”的记载，姑且以2000个铜钱折银一两计算，太平时期米价是1石600—300钱（靖康之乱前后到南宋初期有一两银子一石米的，不在正常计算范围）。1两基本上可以买到4—8石大米，以宋石66公斤计算，1两银子相当于人民币近924—1848元；（一说宋石为96斤，就相当于1两银子672—1344元）。
需要补充说明的是宋朝以前白银总量太少，价值过高，还没有成为流通货币（想想看，你拿一张面额2000元以上的纸币去市场买东西会怎样？），只存在于朝廷赏赐与会计结算当中，比如税收、国家支付（如向金、西夏送交的岁币“银帛”多少之类），实际上明朝以前，市场流通均使用铜钱（北宋局部地区出现了纸币）。银两成为流通货币只是明清两代对外贸易活跃，外国白银大量涌入以后的事。但为何在很多人心目中一向以为银两是历来的流通货币呢，主要是因为明清小说的盛行，均按照当时的生活情况为常识对前朝进行描写，如《水浒》、《金瓶梅》、《三言二拍》等等，而这些作品中的银两价值均以明朝的银价为标准，与原有的文、贯、缗、铢等货币单位搅合在一起，并且对后世影响很大，因此今人所写较多以中国古代为背景的历史小说、武侠小说作品如《射雕》等书中也跟着把古代流通货币统统说成“银两”。但毕竟现代人比起明清时代的人时距更远，对前朝货币制度及银两的实际购买力的认识更加不足，才会经常出现天价馒头、天价酒菜，而认真的读者或观众出于对古代经济情况的好奇应该对“银两”的价值有一个比较清楚的认识。
综上所述，关于“一两银子值多少人民币”的问题，基本上能够得出的结论是：
清朝中晚期一两银子价值人民币150—220元左右；
明朝中期价值人民币600—800元；
北宋朝中期600元—1300元（或1000—1800元）；
盛唐时期2000—4000元。
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综上，在唐朝时，三两银子“一壶好酒，再来一碗热粥，配上几斤的牛肉”，是绰绰有余的；北宋，也是足够的；明朝中期，如果不是特好的酒，也差不多；清朝中期，三斤牛肉一碗热粥，够了，好酒，不够。
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