极度饥饿时人体会出现什么生理反应？
首先，最直观也最先到来的信号，就是那种强烈的、几乎吞噬一切的饥饿感。这不仅仅是“有点饿了”的感觉，而是那种让你脑子里除了食物，什么都装不下的感觉。你的胃会发出咕咕的响声，甚至收缩，这是一种叫做“胃蠕动”的正常生理现象，但当你极度饥饿时，这种蠕动会变得更加剧烈和频繁，让你觉得肚子里空空荡荡，仿佛在催促你赶紧塞点什么进去。
紧接着，你的身体会开始调整激素水平。这就像是总司令发出的命令，让各个部门开始运作。其中一个关键的激素是生长素释放肽 (ghrelin)，也被称为“饥饿激素”。当你胃部排空时，它的分泌就会增加，然后通过血液传达到大脑的下丘脑区域，刺激你产生饥饿感。你越饿，它分泌得越多，形成一个恶性循环。
同时，身体会试图降低能量消耗。你的新陈代谢会稍微放缓一点。这不是说你的身体要停止运转，而是它会变得更“节约”。你可能会觉得身体有点懒洋洋的，提不起精神，做什么事都慢半拍。这是一种身体的自我保护机制，它希望通过减少活动来降低能量的消耗，以便将仅有的能量储存下来。
大脑也开始变得不一样了。首先，对食物的关注度会急剧升高。你可能会不自觉地开始幻想各种美食，或者在脑海里搜索附近的餐馆。食物的颜色、气味、味道都会变得异常诱人。你的大脑会对任何与食物相关的信息都异常敏感。更重要的是，为了驱动你去寻找食物，身体会释放一些奖赏相关的神经递质，比如多巴胺。这会让你在想到或吃到食物时感到强烈的愉悦和满足，这种愉悦感会进一步强化你寻找食物的行为。
你可能会注意到自己情绪上也会发生变化。极度饥饿常常伴随着易怒、烦躁、注意力不集中。这被称为“饥饿脾气” (hangry)。这主要是因为血糖水平下降，影响了大脑的正常功能，特别是那些负责情绪调节的区域。同时，身体为了应对能量不足，可能会释放应激激素，比如皮质醇，这也会让你感到焦虑不安。
随着饥饿的持续，身体还会调动储备的能量。你的身体会优先消耗肝脏和肌肉储存的糖原。糖原是葡萄糖的储存形式，是身体最容易获取的能量来源。一旦糖原耗尽，身体就会开始分解脂肪来提供能量。这个过程会产生酮体。适量的酮体可以为大脑提供能量，但如果长时间极度饥饿，酮体水平过高可能会导致一系列问题。
你可能还会注意到一些身体上的变化，比如头晕、乏力。这是因为大脑和身体其他重要器官的能量供应不足。口干舌燥也可能出现，因为身体在努力保存水分。有些人甚至会感到恶心，这是一种比较复杂的反应，可能是身体在告诉你“情况严重了，需要立刻补充”。
此外，长期极度饥饿会对身体造成严重的损害。它会影响免疫系统功能，让你更容易生病。长期缺乏营养也会导致维生素和矿物质的缺乏，引发各种营养不良相关的疾病。
总而言之，当你进入极度饥饿的状态时，你的身体会像一个经验丰富的战略家，调动一切资源来应对生存危机。它会通过激素信号提醒你，通过改变你的行为模式来驱动你寻找食物，同时也会调整你的身体机能来节省能量。这些反应都是为了一个核心目标：让你活下去，直到你再次获得能量的补充。
网友意见
1. 饥饿24小时内，利用糖原为主：肝脏储存的糖原逐渐被消耗光(下图1：储存量：Glycogen:糖原；Fat：脂肪；Protein：器官蛋白)。脂肪释放脂肪酸和肝糖异生虽然也会出现，但是为辅（下图2：注：纵轴不是储存量。Glycogenolysis：糖原分解；Gluconeogenesis:糖异生；Lipolysis:脂肪分解）。
2. 饥饿24-48小时，生糖（糖异生）：肌肉中的氨基酸分解转化成糖（每天分解75g蛋白供能）；脂肪形成甘油，转化成糖来供给能量。
3. 继续饥饿，分解脂肪为主（饥饿3天以后）：糖储存和制作不足，脂肪开始大量beta氧化产生酮体(ketone bodies)，身体在这个时候主要利用酮体供能。因为脑等重要器官改为利用酮体供能（从每天80g糖变成每天利用30g糖），所以葡萄糖需要减少（但是脑仍然需要每天利用30g葡萄糖，主要来源于甘油20g/d），蛋白分解减少（每日分解20g）。
4. 因为酮体增加，酮体中都是阴离子，需要结合阳离子（比如钠Sodium；氨Ammonium等）随尿排出，所以这会造成阳离子流失。同时大量酮体会造成代谢性酸中毒。这会造成电解质紊乱。
5. 继续极度饥饿的时候，脂肪完全耗竭后重要器官的蛋白开始分解，这会造成永久性器官功能降低或丧失，直至死亡。因为蛋白减少和能量下降造成免疫力下降，导致感染也是极度饥饿造成死亡的主要原因之一。电解质紊乱会引起心律失常；代谢性酸中毒也常是致死原因。
6. 极度饥饿的时候，身体优先把有限营养素维持器官功能，所以就会造成：减少神经递质合成，这会改变人的行为和精神状态；为了保护重要器官蛋白不被分解，身体会优先分解肌肉蛋白，造成肌肉变小变弱；ATP不足和蛋白降低会造成身体水肿；蛋白降低会减少免疫球蛋白合成，降低免疫，让人更容易感染；矿物质不足（如铁）会造成贫血；维生素不足，比如VB1缺乏，丙酮酸脱氢酶复合体无法制作，造成丙酮酸无法进入三羧酸循环，导致ATP不足，这会导致Wernicke-Korsakoff综合征；胆汁不能因为食物刺激排泄，导致长期储存在胆囊，引起胆石症；肾上腺素合成减少造成血压降低、心率下降；胆固醇耗竭，造成雌激素合成减少，导致月经紊乱甚至缺乏；大量蛋白崩解造成尿酸增加。。。等等
7. 如果严重饥饿后突然大量饮食，会导致refeeding综合征（如上图）：因为饮食中的糖会刺激胰岛素突然大量增加，胰岛素会促进K+、Mg2+、P进入细胞内。因为饥饿的时候已经被酮体排泄消耗了大量的阳离子，突然增加的胰岛素会进一步耗竭细胞外阳离子，造成低钾血症、低镁血症、低磷血症等。离子紊乱会造成心率失常；大量阳离子进入细胞会降低癫痫阈值。Mg的耗竭会影响氧化磷酸化和ATP合成，同时也会影响DNA和RNA合成，以及离子通道功能，造成神经肌肉问题；磷的耗竭会造成ATP合成减少；改变碳水代谢途径增加Na水储留造成水肿，严重会导致心衰和肺水肿。。。这些会造成死亡。
8. 所以，极度饥饿会因为维持生命的关键蛋白分解和感染等造成死亡；极度饥饿后突然吃东西，会引起refeeding综合征也可能会造成死亡。
感谢知友： @粥粥不能再吃了 纠正
眼睛都是绿的，看啥都想吃
我没有极度饥饿的体验，但是19年到20年疫情的时候，被困海南，菜市场有几天没开，那几天没吃上肉
好家伙，听说菜市场第二天开门，早上5点爬起来买了5斤五花肉，整了2斤，我一个人吃了一斤半
用我妈的话来说，那真的是眼睛都是绿的，感觉没有那块肉就活不下去了一样
极度饥饿只会比我这个程度更高
断食过大概15天吧。
2017年因为打呼噜、呼吸暂停综合症去医院做手术。原本以为是小手术，后来做完了听医生说这个算是耳鼻喉科的大手术了。
手术前一天开始断水断食，做完手术在ICU里待了一晚上，然后接连一个礼拜只能喝水、挂营养液。
刚开始两天没吃东西感觉很饿很饿，到第三天的时候就觉得没那么饿了。。。这个手术因为是在喉咙里切几刀，所以没办法缝，只能慢慢等伤口长好，所以起码半个月不能吃东西。
到第5天的时候，我终于体会到为什么饥荒年代有人要吃树皮、观音土了！
真的，人永远抵抗不了原始的欲望！那种饥饿感，会让你失去所有思考的能力，我当时脑子里除了想吃东西，什么都没有。
当天早上挂完水，拔掉针我就偷偷摸摸穿上衣服溜出去找吃的，5分钟的路我整整走了15分钟！听觉、视觉都不太对。但就是原始的欲望催着我去找吃的。
后来找到一家沙县，点了个馄饨和拌面，发现我一根面条都咽不下去，只能喝点汤。而且又说不出话。。。老板还当我是哑巴。。。看我不吃以为我没钱，还劝我说没事，不收钱。。。我。。。。。心有余力不足啊！
然后走回医院，半路伤口还出血了，找了个公共卫生间在那吐血，吓的路人要给我叫救护车。。。被我拦住，自己去买了根冰棍，医生说出血就吃冰棍，吃了几分钟，算止住了。
到医院病房在二楼，不夸张，我爬5个台阶就要休息一会。。。。
第六天开始可以喝流食，医院每天给我发3包麦片！这特马吃了和没吃一样。。。更痛苦的是，我隔壁2个都是割扁桃体的，这时候已经可以吃饭了，尼玛在病房里叫外卖！
真的，最痛苦的不是饥饿，也不是你极度饥饿的时候边上全是好吃的，而且你只能看着不能吃！！握草啊！这种痛苦，足以让你忘掉人世间所以东西。就像暗恋多年的妹子脱光了躺床上等你，你关键时刻小兄弟不行了。。。。你们自己脑补吧。
住院15天，出院后大概15天也只能吃流食。
好消息是一个月时间瘦了快30斤！
坏消息就多了：1.大概半年没有味觉。2.从此以后，我的身体已经不允许我挨饿了，仅仅只用了2个月时间，体重不仅反弹了，而且直接突破极限猛冲到180以上。3.胖了以后依然打呼噜。。。医生确实也和我说过，我属于天生气道狭窄，手术有一定作用，但是胖了就不保证。。
真的，真心给的建议，如果你也打呼噜很厉害，还有呼吸暂停现象，谨慎考虑去做手术。有两个方法：1.运动减肥。2.带呼吸机睡觉，这玩意，简直就是打呼噜的救星！！YYDS！
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