你吃过的最好吃的罐头是什么？

当兵时，潜艇兔第一次出海，第一次吃军用罐头，记得是鱼香肉丝的，吃的那个香呀，潜艇兔特供，最好的罐头，跟在超市买的根本不一样。我吃了一罐！还把旁边的兄弟吃不了的大半听吃掉了，还赞不绝口，几个老班长笑咪咪的看着我，也不答话。吃了一周，顶多十天之后，我就闻到罐头味就想吐了……后来 想到那个味就想吐……现在正边干呕边回打字呢

这个这个……还有兄弟说我是装兵的，那就贴几张老照片上来吧，就不打码了，人长得丑黑胖矮，胆小的，有心脏病史的，慎看啊。

在军校当学员时

大三暑假，航海实习，靠青岛码头，站坡中

还比较瘦的时候

这张就胖了，刚参加完少校授衔仪式回来，平时保密原因，不让拍照，赶紧拉上宣传干事，拍一张。

平时还是业余演出队的相声演员，大小的演出，可少不了咱哦。

呵呵，就这些。

我帮大家把推荐全部列出来了（图多）

肉类：

清蒸猪肉

牛尾汤

古龙牌香菇肉酱

午餐肉（梅林牌）

午餐肉（德和牌因为两个都太多人推荐）

夹沙罐头（已经找不到罐头形态了）

鹅肝酱

红烧猪肉罐头（感想@

提醒我发错）

蔡甸藕汤罐头

灯影牛肉罐头

水果：

黄桃罐头

地扪牌糖水菠萝

广天牌草莓罐头

糖水荔枝罐头

鱼、海鲜类：

豆豉鲮鱼（甘竹牌）

豆豉鲮鱼（鹰金钱牌）

茄汁鲭鱼

油浸金枪鱼罐头

凤尾鱼罐头

帝王蟹金罐

丁香鱼罐头

茄汁沙丁鱼

豆、米类：

茄汁黄豆

梅林牌八宝饭罐头

梅林牌四鲜烤麸

蔬菜类：

油焖笋尖罐头

罐装番茄

橄榄菜

鲱鱼罐头（这个就别乱试了）

排序不分前后，欢迎补充。

哈哈，这个我来答一个。多图流量预警

背景：老妈下岗之前在罐头厂工作。

答煮幼年有幸见识到那个年代很稀罕的罐头食物，当时老妈她们厂里的产品都是对苏俄出口，商标和说明都标注中俄两国文字。因该厂已在90年代初破产，故下文配图均来源网络搜索。

第一，现在也很常见的“清蒸猪肉”

这个罐头因为生产中的高温工艺，脂肪部分完全融化在汤汁里，常温下打开后见到的固态物都是大块的精肉，口感十分软烂又浸透了汤汁。无论是连罐用热水稍微加热端上桌，还是用来炖白菜土豆大萝卜都非常的棒！冷天开罐里面凝固着一层白花花的脂肪，满满的热量啊，估计老毛子们也大爱这东西吧。

接下来的我个人更喜欢的

老妈她们厂的牛尾汤是白汤，没有番茄口味，里面配菜有胡萝卜土豆和洋葱，牛尾炖的非常烂，骨头几乎都不需要咀嚼，此罐头冬天用来早餐煮面简直神物！

此外汤类记得还有一种“人参鸡汤”估计当时产量很少，见过不多，味道嘛印象也不深了。

说鱼类的就是这个啦

罐子比这个要大一号，鱼肉每一块都几乎有我当时半个拳头那么大，汤汁不多，味道上嘛，还是咸鲜为主。

大鱼大肉腻了吗？

这个做零食或者给老爸他们做下酒菜都挺好的。

下面这个很有意思了，实在找不到合适的照片，找了张鹅肝酱的图……

那种罐头名叫“骨髓肝酱”，口感上完全没有动物肝脏的腥气，细腻绵密，味道超好，用来拌热乎乎的白米饭，几乎不用吃菜了。记得这个罐头小小的，包装纸上有个小朋友的头像，估计就是现在亨氏等家幼儿辅食的前身了吧。

罗里吧嗦的用手机敲了半天，满满的都是回忆。各位看官路过看在我废了半天劲的份上，点个赞(≧▽≦)/吧

———————————————————————（我是分割线）

2016.05.09答猪知乎第一次得了这么多赞，诚惶诚恐。

哈哈评论区的朋友有看出来的，答猪老家坐标的确东北，当时老妈她们工厂最大宗的产品其实是“番茄酱”，也是小小的马口铁罐，色泽味道浓郁得不得了，和后来洋快餐里配薯条的酱比起来，后者简直就像糖浆一样。那个番茄酱直接吃的话我也要放白糖啊，评论区的朋友握爪吧！现在记忆最深的就是西红柿收获季节厂子门外一眼看不到头的拖拉机队伍啊。

慢慢添加一些从业后使用过得罐头。

俄罗斯出的帝王蟹金罐的价格不错，味道也还算超值。

淘宝上有一些非罐头的的蟹足棒，或者标称为帝王蟹腿肉，但其实很多都不含蟹肉，是鱼类制作后调味产品。口味上可以乱真，但是口感就不好说了。

就俄罗斯这款帝王蟹腿肉，包装我记得大概是三种，最便宜的是含有非腿肉部分的，金标的绝大部分是腿肉，但是我记得最好的一款也是最贵的是全腿肉，价格也更高。

哋门糖水菠萝冷藏后来一片爽翻。

哋扪这个牌子还有一款产品玉米粒罐头是我吃过最香甜的一款玉米粒罐头。玉米粒加金枪鱼罐头是tuna sweet corn sandwich两者很搭配的一款三明治，但是缺点就是鱼肉混合玉米粒之后酸败的特别快。冰箱冷藏也就两三天，当然这跟鱼肉里添加蛋黄酱也很大关系。

鲜得味的辣金枪鱼罐头来两片土司一夹价格便宜味道也炸裂。

金枪鱼罐头有水质油质的内含物区分。

水浸好处是比较容易去掉水分更容易添加辅助材料也更容易掌控热量，缺点是相对开罐后的保质期较短。

油质保存的大部分是豆质油类，滋味相对丰富，热量高，去除油脂比较费劲，需要挤压块状鱼肉，保质期相对水质会长一些。

我是丹东人，难道不会说广天牌草莓罐头是各种东南西北漂回家后一定要吃的要带走的解思乡的必备？

作为西餐厨师，一定要会自己熬制番茄酱来做意面。我常用的一款罐装番茄。

其实还有一些其他品牌的，但是说实话经过重度调味以后，本身罐头好坏已经很微弱了。还有一个牌子叫火山。也用的比较多。这里说做番茄酱一定要意大利产的。国产的一定不要买！切记。

罐装番茄酱（kitchup）我个人喜欢亨氏这个牌子同样番茄膏也选用亨氏。

高考完之后 在罐头厂打工，那地方又热又朝。不能开风扇，只靠凉水来降温。可能也是厂子地方小，夏天真的是热到爆。尤其是消毒间，温度高达30多度。

加工最多的黄桃，在冷库放着（冷库真的是天堂啊），运来后用水化开冰，然后两个人一个小组（工作方式，每天都有数量，都会记账，完成的数量在平均数之上就不用扣工资，之下的就 会扣。你想想那些阿姨们拼命的干劲，我真的是 唉），用特别大的笊篱装到盆里，盆里要灌上热水，（热水，刚开始是受不了的 后来慢慢习惯了，因为凉的桃子会让罐头瓶炸掉），用手把那些切好的桃子瓣扣着放进去，然后去过称，多减少补。然后把装好的桃子罐头放在流水线上注入熬好的糖浆，消毒，装箱。

车间里活几乎都干过，哪里需要哪里搬。洗过罐子（最轻松的），搬过罐子（最晒得，把堆得几米高的罐子从太阳底下装筐运屋子里，不戴手套根本拿不了，烫到掉皮），装罐头（还好没扣过工资），称罐头（胳膊要废掉，左手拿到称上，右手添减，轮轴动的胳膊一天下了基本废了，更害怕是，你称的速度赶不上装的，后果就是他们都去吃午饭，你还留在那里默默的称，身后有十几筐被塞的慢慢的罐头瓶子），把称好的罐头放上流水线（在那个小窗口，会扑出来熬的糖浆的味道，甜甜的，就是热）。

只吃过一次（在厂子里） 黄桃罐头，还是因为消毒之后好像是不太合格，班长分给我们吃，哇，，，，累了一天，那一口是显得尤其的好吃，跟在车间里闻到的黄桃味道一点都不一样。整个人像被灌满了糖浆甜甜的气味，扯多了hhhhhhhhh.

谢谢大家

其实，最爽的是那时候装葡萄罐头，用手直接一把灌倒瓶子里。全是最新鲜的，最好的，刚从葡萄地里运来。每次都是因为葡萄加班。可没有吃过……

第一次回答这么多，还有这么多赞，真的小兴奋。我家是山东聊城，一个小县城的。罐头厂的活儿是我妈找邻居阿姨进去的（她是厂子车间班长，但不是我干活的车间）。我只挣了800（当时觉得特多）。因为累，太热，太潮。三天打鱼两天晒网的。但是前提是撑完七天才可以发工资，第一天人挺多，大部分是学生（还有初中生）。后来在一个星期里，能坚持下来的也不多。加班的时候，吃的是馒头咸菜。天呐……

在那次打工之后，再没买过罐头吃。

收获这么多赞，内心有点小惶恐，兴奋。谢谢大家（好多老乡）。

最后一句话"再没买过罐头"是因为打工那一个月装了太多黄桃罐头，车间一直闻桃子味道，可能闻伤了hhh.也有部分原因是那段回忆过于艰辛，难熬，就不想买罐头了。

推荐什么，只要有人不喜欢，就说是营销？呵呵呵呵呵呵。

反正我觉得很好吃，而且我觉得那种连吃都没吃过就说难吃的人还发私信骂我死妈的人你们真的不配吃我推荐的东西。

我再一次声明，这条答案不涉及任何利益，我都是自己觉得好吃，你有权利觉得不好吃，但我也有权利觉得好吃。

—原答案

上个月坐了一次高铁，上面有卖那种自加热的罐头，莲藕排骨汤，看着很馋，就买了一罐，结果味道真的大失所望，怎么说呢，有浓浓的铁皮味，而且咸到其他什么味道都尝不出来了。

回来后我就一直想，罐头都发明了两百年了，难道就没有好吃的罐头吗？

我！不！相！信！！！

于是开启了疯狂吃罐头的节奏，皇天不负有心人，爱吃的女孩运气不会太差，我终于找到了六款味道好顶赞，价格也不算贵的罐头。

声明：无任何利益相关。

嗯，这次先没有尝水果罐头，全是丧心病狂的纯纯的肉罐头。

下面，就开始罐头的盛宴！！

1、烟熏牡蛎

很赞的烟熏味，腥气不算很重，牡蛎的鲜味被保存的很好，用油浸的，吃起来和鹅肝一样，非常柔软，不算很大一盒，但是分量很足了，而且真的很大一颗，适合带一小瓶干白，坐在草地上，吃牡蛎，喝白酒，好像在海边一样滋润。吃的时候不用加热。

我在淘宝购买的价格是9.5一盒。

2、土鸡汤罐头

真的鸡汤，倒出来就是黄澄澄的，略有一点点咸，但因为是罐头，这个咸度我可以接受，因为不会掩盖本身鸡汤的鲜美。鸡肉也给的很足，我开了两罐，都有鸡翅和鸡腿肉，很嫩，没有一些罐头的肉很柴的感觉。需要加热，可以蒸可以用开水泡，也可以直接倒入锅里煮开。

我在淘宝购买的价格是29一盒。

3、猪脚罐头

古龙香菇猪脚，基本厦门人都会家里必备的罐头。很多人拿来做面线的浇头，或者拿来佐粥。香菇的味道融入的非常好，猪脚是炸过再焖煮的，肉口感也很扎实，微微有点甜味，闽南口味，最精彩的是，每一盒猪脚罐头里都有一颗栗子，我愿意为了这颗栗子一直买下去。需要加热，但如果用来配面条可以直接打开放进面里。

我在淘宝购买的价格是17.5一盒。

4、糖醋排骨罐头

梅林糖醋排骨，不算很大一盒，但是排骨我数了数，这一盒里有10块，算是很良心了。糖醋的味道都很浓郁，不是那种假假的糖醋味，能吃出香气，肉有点过于酥烂，但绝对是很好的小排。我放在开水里泡了十分钟，吃起来刚刚好。

我在淘宝购买的价格是23.9。

5、

非常质朴的牛尾汤，没有很复杂的调味，甚至盐分都很少。可以很明显吃出材料的优秀，是那种很西北风味的味道。如果你可以吃那种有一点点腥膻气息的牛肉，那这种罐头你会非常喜欢。肉也很多，而且真的是，可以感觉到肉本身的精良。我隔水蒸了，蘸辣椒面吃，很香。

我在淘宝购买的价格是29.9。

6、牛杂罐头

常德牛三鲜，也就是牛肚、牛筋、牛肝等，怎么说呢，首先分量多的吓人，还送了配菜的笋子，如果加在一起，我感觉至少够三个人吃。吃不惯牛杂的也可以买牛腩啥的。可以拿来做火锅的锅底，也可以做炖菜。味道非常好，是那种很家庭的味道，香、辣、入味，全都满足了，特别下饭。我感觉如果坐火车完全可以带一盒，然后浇在白饭上吃，你就是那个车厢的King。

我在淘宝购买的价格是75。

不用谢，

这些都是我一口口吃出来的，

虽然胖了，

但是爱你们。

儿时，吃到最珍贵的食物，不是鲍参肚翅，而是罐头鲍鱼。那个年代，台湾人请客，头盘有乌鱼子、粉肠、虾枣等食物，包围着中间的鲍鱼，连铁罐上，以表示货真价实，童叟不欺。

而那罐罐头鲍鱼，就是风行东南亚、最著名的「车轮鲍Calmex」了。

说是车轮，其实仔细一看，是个帆船驾驶盘，小时看好莱坞电影中，海盗头子掌舵的那种。配上衬底的粉红色，这个商标设计，颇为经典。

用罐头刀一鏟鏟地不规则打开，一阵香味扑鼻，咬了一口，柔软中带着咬劲，一股清甜的津液吞下喉咙，啊，那种美妙的感觉，令初尝者一生难忘。

通常，就那么切片冷食，已是异常的美味。有些人拿去滚汤，有些人以酱汁加工，都是画蛇添足。有时，像九龙西贡街上的那家「弥敦粥面」，不惜工本地在粥上加几片车轮鲍，会将整碗粥升高几级，吸引了不少泰国华侨专程一再去吃，这到底是香港人独有的大手笔。

是的，「车轮鲍」一向卖得很贵，有些是三百多，有些四百多港币一罐。

怎么分别呢？有的罐头里是一个全个的，有些是一个小的，加一片，有的是一个大鲍鱼，切成两半入罐。在罐头的底部印有一行小号码，像11就是一个再加一块，10就是一个大头。01则是一个过大的头，切成一半入罐了。

号码前面有三个罗马字，譬如BPZ，我们可以不必去管前面那两个，那是代表了产区，有CM、CC等，分别不大，但后面那个字很重要，Z是蓝色的鲍鱼，A则是黄色鲍鱼。

大家以为蓝色鲍鱼较佳，其实错误，黄色的才是最高级，前者在水深七米就可以抓到，黄色的要潜到七十米的海底才有。

所以拿Z来卖A的价钱，我们就会受骗了。买「车轮鲍」，应有这个常识，而一个头的，当然比一个半头好，最好的，还是一个头切成一半。当然，它们都是野生的。

我曾经把各国的鲍鱼罐头拿来作一个比较，墨西哥的野生鲍鱼罐头，原料只有鲍鱼、水和盐三种最原始的配搭，它味道浓，已经不需要任何调味品，又入了罐头，经高温杀菌，也不必加任何防腐剂。一般罐头食物，享用期可达四年之久。

至于澳大利亚的青边鲍、新西兰的黑鲍或中国制的绿鲍，在罐头中多数有防腐剂，而且，因为它们的颜色较深，都要经过漂白，有些罐头还吃出可怕的漂白水味道来。

质量最好的墨西哥鲍鱼，生长在墨西哥的巴哈加利福尼亚Baja California群岛上，由墨西哥渔农处管理，只授权给九个地区采取，而且限制在每年的一月到七月，其他时间为休渔期。

潜水的渔夫都经过长期训练，他们手上抓着一把铁尺，眼明手快地看到鲍鱼后撬开，一失手，鲍鱼就会紧紧地吸着岩石，再大力也挖不起。那把铁尺有一个记号，小过政府规定的，就不可捕捉，用铁尺来量。

鲍鱼要经过洗濯、加盐，煮至半熟，再在入罐后高温杀菌时煮个全熟。和日本制造乾鲍的方法一样，过程是保密的。

生产商为国营的Ocean Garden，它代表政府制作和经销，但在宣传上毫不着力，我们也从来没看过「车轮牌」的广告，在国际的发行方面，受澳大利亚和南非鲍的冲击，销路也越来越狭窄。

Ocean Garden在一九五七年建立，五十年后，墨西哥政府终于把这家公司卖给了其他商人，他们的老本行是抓虾的。

新老板希望捕鲍的渔民增加产量，但这是做不到的，会影响生态，渔民们开始觉得不满。但你不多产，我也可以到外国去买呀！所以出现了「车轮牌」的澳大利亚鲍鱼，公司也没骗人，本来印在罐头上的墨西哥地图，改为澳大利亚的地图，但渔民的心灵已受损，认为这是打击他们的质量。

整个捕鲍地区的七个脱离了Ocean Garden，剩下两个继续供应。其中一个出名的产区Buzos y Pescadores和China Sea Farm合作，另闯天下，生产了叫「鲍中宝California Mexico」的罐头。

为了不令一般客人混淆，制造两个不同颜色的罐，红的是蓝色鲍，而黑的是黄色鲍，本来后者是应该卖贵一点，这家公司也奇怪，以同价出售，老饕一吃就知道分别。

至于日本的罐头鲍，很多年前已有一种豉油鲍鱼，卖得比墨西哥鲍贵得多，也很多人购买，但近年来已不见出售。有鉴于此，我也监制了日本鲍鱼的罐头，在日本捕捉，日本入罐，酱汁由我调配，吃完了鲍鱼，汁还可以拿来捞饭或捞即食面，每罐有六只鲍鱼。

但墨西哥鲍鱼还是我最爱吃的，而且重量十足，都是以鲍鱼本身来衡量，净重九安士，255克。其他国家的产品，有时是以罐头中的水份来量的，有时会买到一大罐，打开了藏有几颗很小的在游泳，就令人啼笑皆非了。

小时候我身体不好，从记事起就开始生病。

和林黛玉差不多，会吃饭的时候就会吃药了。

有一年冬天，我得了脑膜炎，吃啥吐啥，而且是那种喷射性的，跑到厕所有时候来不及弯下腰去，会喷的整面墙都是呕吐物。

那时候医院床位也紧张，只能每天去医院门诊输液，输完再回家，第二天再来医院输液。

我记得特别清楚，就在医院一楼大厅放了两排椅子，所有门诊输液的人就在大厅里输液，冬天啊内蒙能冷到零下二三十度，我爸就用一件军绿色的大衣把我裹起来，然后把我抱在怀里，脸贴着脸的给我取暖，一个上午四个小时，我爸就这么紧紧抱着我，输完液我爸手都是紫的。

有一天扎针的护士扎了四针都扎不到血管，护士一边拍手背一边摇头说太瘦了太瘦了，根本找不到血管。

我爸心疼的不行，就出去给我买好吃的，那天正好下大雪，我妈抱着我，我就从大衣里露出眼睛看外面，就盼着我爸快快回来，盼着我爸给我带好吃的回来。

我记得那是我第一次吃橘子罐头，我爸骑着自行车冒着雪跑了好远才买回来的，不大的一个罐子，里面一片片橘子肉看着黄灿灿的，我爸就把橘子捞出来一点点喂我吃，他和我妈一口都没舍得吃，那时候家里实在困难，我很小的时候就知道我家很困难，别的小朋友可以吃奶油雪糕，我就回家把糖水倒进塑料袋里冻起来，放学回家拿出来啃。

后来我家里条件慢慢的好起来了，直到现在我家的生活水平在我身边很多同龄人里都是很不错的了。

我有了自己的收入，我可以想吃什么买什么，我可以吃我想吃的东西。买一罐橘子罐头对我来说不是什么难事,甚至不算个事。

可我再也没有吃过那么好吃的橘子罐头了，甜甜的酸酸的，凉的冰牙，罐头汤特别甜，还有一股浓浓的香精味。我都能记得我爸把勺子送到我嘴里的时候勺子上的铁锈味，又腥又咸，和橘子的甜味掺在一起。

我总是想，人也许就是这个样子，也许最重要的不是你咽下去的食物，甚至它的味道你都不记得了。但你一回想起来，你就会看见那天的大雪，听到那天的风声，嘴里又会尝到铁锈的味道，你能想起那天喂你吃橘子的那双手和妈妈抱着你的温度。

每一个难熬的夜晚，我都想再吃一次橘子罐头。

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万万没想到居然能破百。

我刚刚和我爸说有很多人给我的回答点赞。

我爸看了我写的回答之后沉默了很久。

他说其实他一直觉得自己很失败，孩子生病了，自己除了一件破军大衣之外什么也没有。连给孩子买罐头的钱都拿不出来。

我从来不知道爸爸原来这么多年一直记着这件事，在我印象里，我爸爸妈妈一直是勤勤恳恳，乐观开朗的。我虽然不是富二代官二代，但从小也是被家人捧在手心里长大的孩子。

我和我爸说，我一直觉得我爸爸是最好的爸爸，我爸爸什么事情都很厉害，就连买的罐头都比其他小孩的爸爸买的好吃。

我爸呼噜呼噜我的头发就哼着小曲下楼遛狗去了。看得出来他很开心。

希望我爸爸越来越帅，希望我妈妈越来越美。

希望我爸爸妈妈身体健康。

希望我们一家人和和美美。

希望大家心想事成。

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再更

破....破千赞了....我的天....

答题的时候真的没有想到会破千赞，毕竟这是我回答的第二个问题。

谢谢大家给我的鼓励和祝福，我爸爸说谢谢你们，你们一定都是幸福的人。

我妈妈说希望大姑娘小伙子们都可以遇见心爱的另一半（我妈最近在逼我相亲！）

我奶奶说让你们有时间来内蒙古玩啊！请你们吃风干肉！（奶奶你这样我会破产的！万一明天来一千多人咋办！家里还有两缸过年腌下的酸菜，你们来我看看还能吃不！）

也有朋友说为什么美食推荐第一个回答是在讲故事？我表示我也很迷茫...已经不受控制了...

有很多小伙伴问关于冰箱的问题。

我爸爸妈妈是国企职工，电力部门的，那个年代工资待遇属于中上等的，单位也给安排婚房，所以结婚的时候条件还是很好的。

当时家里老人身体不好，医药费就花光了我爸爸妈妈好几年的积蓄.

所以当时那几年真的挺困难，不过后来我爸爸妈妈通过努力评职称收入提高了，我的身体也慢慢好起来，不在那么容易生病了，我妈妈说我真的很坚强，那么多灾病都坚持过来了。其实我明白，没有爸爸妈妈这样爱我我可能一次都活不下来。

谢谢大家！谢谢大家能看完我啰啰嗦嗦写的这些东西！真的很感谢你们 ，谢谢你们对我们一家人的祝福，我爱你们。谢谢。

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其实我们一家人平时还是挺欢脱的。

附两张和我爸我妈的日常微信截图算作彩蛋

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我要造反！我要出走！！爱看耽美小说是错吗！？

你们居然嘲笑我口味重！！

我就爱看耽美！就不打码！就不匿名（吐舌！略略略略略！）

1998年，我跟当时的大学同学，也是当时的女朋友，一起从安徽蚌埠出发，要去500公里外的九江，去看庐山。

穷学生，什么都要省着点花，于是借了同学的学生证，买了半价火车票。同时，又在蚌埠市买了一堆计划三天吃的东西，主要就是压缩饼干和罐头，至于瓶装水，我们没有舍得买。

压缩饼干，就是这种：