怎样看待去星巴克点一杯咖啡再要一杯免费牛奶的行为？ 第1页

严格来说，在我的店里是不会接受这种行为的。

在星巴克确实可以这样做，原因有两种可能，一个是大品牌的压力，不得不接受。另一种可能就是他们不理解该如何理解这件事，也就是他们的专业知识不够。

别迷信那些国际大品牌，他们不懂的东西很多。

首先来说，为什么在提供滴滤咖啡的时候可以免费提供牛奶和糖？因为滴滤咖啡味道很淡，只适合添加少量的牛奶和糖。而那一点糖和牛奶确实不值得收费。毕竟加多了牛奶和糖，就喝不到咖啡的味道了。

在八十年代，即使提供滴滤咖啡，加牛奶也是要单独收费的。所以才有了“黑咖啡”与“白咖啡”这样不同的名称。但是后来，咖啡的价格相对不那么便宜了，也就可以免费提供那一点牛奶和糖了。

但是在意式咖啡出现（流行）之后，问题就来了。由于意式咖啡很浓，可以添加大量的牛奶，配制出不同的咖啡饮料。这么多牛奶是不可能免费提供的。

如果你去意大利的咖啡厅，店里绝不会给你免费的牛奶。因为那里没有滴滤咖啡，而意式咖啡又可以添加大量的牛奶。那怎么能免费呢？

我八十年代中刚去意大利的时候，咖啡店还提供免费的白水（自来水）。后来就没有了，要喝水只能花钱买矿泉水。

但这也不是绝对的。

在我的店里，就遇到过有人买一杯浓缩咖啡。我会免费给他一杯白水。他就把咖啡倒入白水里，自己勾兑出一杯美式咖啡。我们店里一杯浓缩咖啡16元，一杯美式咖啡22元。结果等于我少收了6元钱。

那有什么办法？这个主意是我在网上给大家提出来的，我也不好拒绝。何况中国的咖啡本来就贵，即使少收那一点，也算不上多大损失。

但是如果让我再免费提供一杯牛奶，那我是绝对不会接受的。自备牛奶我没意见。

评论区里争论还挺激烈。

那我就再举一个例子吧，或许会在餐饮行业里兴起一股XX热潮。

韩餐现在国内还挺流行，去过的人不少吧？

有人给我提示，去韩餐厅吃饭最省钱的办法就是点一碗韩国（朝鲜）冷面。因为客人一进韩餐厅，服务员就会给你端上来好几个，甚至十来个免费的小菜。就着这些小菜，吃一碗冷面也可以算是很不错的了。因为冷面的价格不贵，所以这一顿饭也是很便宜了。不过我至今没去试过，实在拉不下脸。

还有的韩国餐厅不但小菜免费，冷面都是免费的。不知道是否有人会在这样的餐厅里免费吃一顿冷面配小菜。全都是免费的。我身边还真没有，宁可点一份二百多的烤肉，也不会只吃那些免费的食物。

有谁有勇气去试试？我非常想知道结果。

这是我们现在的一个免费品尝活动，小桌上的牛奶，咖啡与糖都是免费的。合适的时候，我们也是会提供免费牛奶的。

那个黑色的咖啡壶里是滴滤咖啡。这样的咖啡即使加奶也不需要太多，甚至不能太多。否则就完全没有咖啡味儿了。所以提供牛奶，顾客也不可能会加太多。这就是滴滤咖啡配牛奶的方式。

但如果是意式浓缩咖啡，那我就要准备一箱牛奶，甚至一箱牛奶都不够。这事儿我能干吗？

当然不能！