谢邀。
因为原则上,奥斯曼土耳其语中的阿拉伯语借词都得经由波斯语转接。阿拉伯语中的被称为ta marbutah的阴性标志-ah/at,连读时处理为-at,停顿时处理为-ah。带有ta marbutah借入波斯语后有两种处理方式:
由于millah属于后者,因而阿拉伯语中M-L-Ht(=millah,Ht表示ta marbutah)进入波斯语后的形式为M-L-T(=millat),奥斯曼土耳其语中发音为millet则是元音和谐律的缘故,A处理为其前元音变体e。