一看又是它!那我得清清嗓子,这样能夸的大声一些。
咱先不看企业,企业毕竟是虚的,咱看人。
任何一个单位里头,总有一部分人,看见领导,笑脸相迎,换着角度变着技法的……扑上去舔,对吧?
这路人,十个里头有十一个是业务能力不行的!多出来内一个是他带坏的徒弟。
业务能力跟工资匹配的人,我犯不上这么舔啊?我吃的是手艺饭,你给我的是辛苦钱儿,两厢匹配,我给的着你特殊服务么?
是不是这个理儿?
回头再看它,这个服务行业里边名头不小的店,出了名的三流品质二流风评顶流服务,这不假吧。
你一个做菜的,净不务正业搞些有的没的,往洗头房业务靠,咱姑且不提消费者感受,我就想问问呢你对得起你做菜的身份吗?
再给这个业务加上“免费”俩字,好家伙,弄得我差点就不好意思了,觉得自己占你便宜了似的。这是披上袈裟就跳出来施粥的节奏啊!
买卖就说买卖,别跟少爷我唠乐善好施的嗑谢谢宁。
咱就直说了吧!你业务能力达到瓶颈,研发不出来新菜品,也提升不了厨艺提高口味,价钱跟菜品的质量不匹配,才琢磨出来这一堆一坨的旁门左道,用来讨好顾客吧?
也就是说,你把什么洗头泡澡过生日的参与环节去了,把你露着八个后槽牙的假笑服务也去了,就凭你做菜的本行,还卖现在这个价,你也知道自己是倒闭的料。
因此,宁所有的所谓免费服务,甚至包括宁引以为傲的服务态度,那叫免费么,那叫打包销售!
现原形吧你就!别等菩萨来收你了。
这个店的鸡贼之处在于,他是掐准了现代人在社会上存在感低微的脉,来做一系列温情营销的。
现在生活压力也大,节奏也快,人人在街上在公司里,看见的不是面瘫就是假笑,猝死在工位上都得凉透了才有人发现内种。说白了,普遍缺爱。
那我就打包,把火锅和爱一起卖给你!准有人买。
这个创意灵感应该来源于把什么洗脚啊,按摩啊这些,跟爱一起打包卖出去的行业,逻辑是一样儿一样儿的。只是一个合法一个非法。
要不怎么说人家会玩呢……
餐饮,就是为吃饱肚子,确实,你情绪上照顾人,有人给你买单,这不为过。但你不能在邪路上越走越远啊……以后成了火锅大舞台,缺爱你就来!怕就没人敢吃了,一个是价钱得更高,二一个也怕爱的杂了得什么老中医一针灵的疾病不太好治。
假如你在菜品上竞争力就那样了,最优先想到的,应该是打折,价格低了,性价比起来了,你也有客,我也实惠,多好。
弄个八竿子打不着的洗头业务,养这些技师的钱,还不是食客出的。
这也就意味着,跟以前一样的价去你家吃饭,现在雇技师,你都不赔钱。可见以前的溢价是有多高?钱赚的也忒黑了。
你这个洗头业务肯定有成本,这没跑。也就意味着我如果去你那吃饭,洗头没排上队,享受不了,则这部分成本,是不是应该在菜价里给我打折?
我没享受,就没以务把成本的窟窿帮你填了。谁享受,你问谁要这钱,爷凭什么花一个价钱买区别待遇?
所有生意里,只要卖方主动把业务打包,再拿免费的模式推给买方,则,看起来是买方占便宜,实际肯定是卖家薅顾客的羊毛了。
这点曲里拐弯的小算盘,跟我霹雳巴拉的扒拉一通,幼稚。
最近不是互联网反垄断么,把大厂们收拾的卑服的。
我觉得实体服务业也得肃清一下,问问这种又做菜又洗头的店,是不是有把线下服务一网打尽的不臣之心呐!
想吞市场份额,又舍不得降价让利。就别再给自己立免费服务的牌坊了。太牙碜了您。
从商业上看,海底捞是一个指的大书特书的案例。
但也是一个阶段性案例。
渐渐人们会明白,这种买一送十,不得清净的所谓服务,其实不是适合每个人。
过度服务的后面,是大家来均摊那些不必要的成本。
什么时候海底捞不再成为热点话题,什么时候就是喜欢清清静静、干干净净吃顿饭的消费者可以耳目清明安安静静吃饭的时候。
反正我吃火锅也不去海底捞。
谁爱去谁去。