小时候过年，你最想吃的是什么？如今长大的你，是不是依然对它情有独钟？ 第1页

鸡蛋炒米。

我出生的时候，文革还在如火如荼，食物并不丰富，弟弟出生，给渴望儿子的父母带来欣喜，从此鸡蛋从我的食谱里剔除。我吃的蛋白质最高级的是豆腐。

有一次母亲让我喂弟弟饭，鸡蛋炒米散发出诱人的味道，我不由自主把勺子里米饭，送进自己的嘴里，也没吃几口，那年我四岁。

写这个的时候，我看看已经十多岁的儿子，他那懵懂的样子，不知道一个四岁多孩子，如何给一岁多孩子喂饭。

姐姐跑到母亲身边告状，我不记得她当面阻止过我。姐姐成为了家长的小哨兵，地位比我高比弟弟低。

被严厉的教训了一顿，母亲是个蛮人，做事没有分寸，这个事在心里扎下根，它和鸡蛋炒米互相交错着，每次吃鸡蛋炒米，身上就有某些痛楚，爱与痛苦让我无法自拔。

到了八十年代，自己家养了几只母鸡，其中有只叫大白的母鸡是下蛋冠军，每天一个大鸡蛋，其它几只没有这么规律。

姐姐那时间放学就出去玩，弟弟也有自己的朋友，唯有我在家里，这几只母鸡陪着我。

如果家里有剩饭，那么好了，我会悄悄给自己加一顿餐，鸡蛋是当天新鲜的，一个鸡蛋少许米饭，诱人的炒饭成功了，不能多吃，母亲会发现的。

只有母鸡知道我的秘密，它不会告密。

为了回报这几只鸡，去门前的河衩里给它们摸蝌蚪，去草丛中逮蚂蚱，母鸡和我相处甚欢，彼此成就着对方的饮食。

不知道是遗传还是潜移默化，儿子也特别喜欢吃蛋炒饭，只要鸡蛋炒米，连葱花也不能放，他总说我的炒米天下第一。

他那里知道，我为这鸡蛋炒米操过多少心，有多少次自己偷偷在厨房里捣鼓，果然喜爱是最好的老师。

鸡蛋炒米还是心头好。