你的家乡是怎么做红烧肉的？各地的口味有什么不同？ 第1页
1
wumeihui 网友的相关建议:
红烧肉这种东西，我觉得每家每户的做法都不一样，个人不喜欢吃餐厅的红烧肉，比较腻，有些餐厅红烧肉这道菜会附带一份熬制好的菠萝罐头，用于解腻。哈哈哈哈，还是最喜欢自己做的红烧肉，对于肉我也比较放心，选择猪猪侠身上的梅花肉做红烧肉会比较好吃，五花三层，而且瘦的部分多一点。
个人做红烧肉步骤：
猪肉切成块，我一般会把猪皮切掉，然后冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后捞出，然后放入炒锅小火慢炒，把猪肉炒成金黄色，这时候炒锅里就会超出好多的荤油，然后吃起来也不会腻。锅中重新加油，放入冰糖炒糖色，然后加入葱姜大料及香叶，放入炒好的猪肉，添加开水，加入生抽、耗油、盐、鸡精就可以了，小火慢炖，大火收汁。
可能这已经不是正宗红烧肉的做法了，每次我还会加一些西蓝花啊、蟹肉棒啊、土豆啊、豆腐泡啊、让他们充分吸收红烧肉的汤汁，有时候比肉还好吃。
这是有一次我买肉也没注意看，结果，，，，，，，，，猪猪侠的小妞妞也被我带回家了
1
相关话题
如何在淘宝网挑选真牛排?对于生活在北京的人，朝阳区和海淀区有哪些不同，能否讲下两个地方的优缺点？
如果吃饺子要蘸醋或酱油的话，为什么不一开始拌馅时就加进去呢？这样不就不用再蘸调料了吗？
如何评价「外卖摧毁美食，大城市餐饮正在低劣化」?
有哪些让你觉得惊艳的南京美食？
火锅里放什么食材会让人惊为天人、内牛满面？
中国为什么很难接受火鸡肉？
有什么可以自己在家做的日料？
最近零食荒了, 有啥好吃的零食推荐吗？
好丽友被质疑在中国配料使用代可可脂，再回应称「不存在双标」，代可可脂和可可脂有什么区别？
前一个讨论
成绩只够上个二本，但是长得好看点有用吗？
相关的话题
为什么有的人反对吃狗肉却不反对吃法国鹅肝？早餐饮品除了牛奶和豆浆，还有什么推荐？
三文鱼怎么做比较好吃？
为什么用微波炉加热馒头后馒头不会变硬反而更松软？
把螃蟹弄好吃的人，为啥不把蜘蛛也弄好吃?
你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的？
有哪些东西直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃？（深夜党请谨慎进入）
你有什么压桌的菜肴吗？
为什么健身都吃蛋白棒呢？都不会做饭吗？有那个必要吗？
什么是仿古菜，真的能还原古代当时的味道吗？
求酒友推荐一些价格便宜（越低越好）品质不错的酒。？
大闸蟹到底该如何挑选和烹饪才能最美味？
湖北人吃烤红薯一定要用勺子吗？为什么？
潮汕美食推荐的底气从哪里来？
你心中最有冬日感的食物是什么？
你有哪些买了又买，吃了又吃的零食推荐？
美食作家王刚师傅的实力，放在《中华小当家》和《食戟之灵》中是什么水平？
有哪些高科技厨房用品让你觉得「原来做饭一点也不难」？
附近哪有大盘鸡？
儿子吃饺子喜欢蘸辣椒不蘸醋怎么办？
有哪些口味/品质超越期望值的罐头和速冻食品？
伏特加，中国人能喝吗？
有没有其他人不喜欢吃，但是你喜欢的食物？
边吃边拉能不能实现无限续桶？
如何坚持每天自己做饭？
想买个烤箱，看网上有微蒸烤一体，到底哪个更好？
制作地道的「四川红油辣椒」的秘诀是什么？
肥牛是牛身上哪个部位呢？
去成都旅游，都有哪些比较地道的美食和店铺推荐？
怎样分辨皮皮虾的品质？哪种做法更好吃？