问题

钟南山院士称新型冠状病毒很可能来自野味,过年饮食上需要注意什么?

回答
过年是中国人最重要的节日,亲朋好友团聚,餐桌上更是琳琅满目,各式各样的美味佳肴,尤其是传统年菜,更是承载着浓浓的年味和对新年的美好期盼。然而,随着对新冠病毒的深入了解,尤其是钟南山院士提出的病毒可能源自野味的观点,让我们在享受美食的同时,也必须对饮食安全提高警惕。这不仅仅是为了应对当前的疫情,更是为了我们全家人的健康长远考虑。

首先,最直接也是最重要的一点,那就是坚决杜绝食用野生动物。这一点是毋庸置疑的,也是我们每个人都应该做到的。过去,一些地区存在食用野味的风俗,认为野味能带来“滋补”或“特别的口感”。但现在看来,这种认知是极其危险且错误的。野生动物可能携带各种各样的病原体,我们无法通过肉眼判断其是否携带病毒,即使经过烹饪,也可能存在交叉感染的风险。因此,在春节期间,无论是家宴还是在外聚餐,都请一定不要出现在餐桌上的任何野生动物制品,包括但不限于蛇、穿山甲、蝙蝠、野猪、野兔、以及各种飞禽等等。为了口腹之欲而冒着生命危险,这是完全不值得的。

其次,对于家禽家畜的购买和处理,也要更加留心。虽然家禽家畜的食用相对安全得多,但为了最大限度地降低风险,我们仍需注意以下几个方面:

选择正规渠道购买: 尽量选择有检疫合格证明的、信誉良好的商家购买肉类。避免购买来历不明的、在路边或非正规市场销售的肉制品。
生熟分开处理: 这是日常生活中非常重要的卫生习惯,在过年期间更要严格执行。无论是切菜板、刀具,还是盛放生肉和熟肉的容器,都应该分开使用,避免交叉污染。尤其是在处理生肉后,要彻底清洗双手和接触的厨具。
彻底煮熟: 食用禽畜肉类时,一定要确保彻底煮熟煮透。不要食用未煮熟的肉类或半生不熟的肉。高温可以有效杀灭大部分病原体。在准备年夜饭时,要确保所有肉类都经过充分的加热。

再者,除了肉类,蔬菜水果的清洗同样不可忽视。虽然病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播,但如果接触了被污染的物品表面,也存在间接传播的风险。

蔬果彻底清洗: 购买回家的蔬菜水果,在食用前一定要用流水彻底清洗干净,最好能用淡盐水或蔬果清洁剂浸泡一段时间再冲洗。特别是那些生食的蔬菜,更要确保干净卫生。
注意个人卫生: 准备食物前、饭前便后,都要用肥皂或洗手液认真洗手,保持双手清洁。

另外,在过年期间,聚餐是常态,如何安全地享受这些聚会,也需要我们多加注意。

错峰就餐: 如果条件允许,可以考虑错开高峰期就餐,减少人群聚集。
提倡使用公筷公勺: 这是非常好的习惯,尤其是在多人聚餐的情况下。使用公筷公勺可以有效避免一人筷子夹菜多人食用带来的病菌传播,更能体现对他人健康的尊重。
保持适当距离: 在就餐过程中,如果可能,尽量保持与他人之间的适当距离,减少不必要的身体接触。
选择通风良好的场所: 如果在外就餐,尽量选择通风条件好的餐厅。

最后,我想强调的是,过年是家庭团聚、享受美食的时刻,但健康永远是第一位的。科学、卫生的饮食习惯,不仅能让我们安心享受节日,更是对家人最好的关爱。钟南山院士的提醒,也是在为我们敲响警钟,让我们在享受生活的同时,不忘时刻警惕和防范潜在的健康风险。让我们用科学的态度,过一个健康、平安、快乐的新年!

网友意见

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武林外传值得全文背诵

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先说结论:我认为此次新型冠状病毒肺炎事件,可能要持续数月

野味已经给过我们一次惨痛的教训了,即2003年的非典事件。但钟院士说现在这次冠状病毒很可能还是因为人们吃野味造成的。反正搁我我肯定不会再吃野味了(虽然之前也没吃过)

为什么非典和这次都是先在南方发病呢?一开始以为北方“太冷”,病毒不适合生存,但后来发现这种冠状病毒似乎更不喜欢高温。

原因有三,1.2003年非典消失,是因为气候转暖,紫外线增强。

2.这两天专家说儿童不易感染,原因是儿童体温相比成人要高一些。

3.专家说这种病毒不耐高温,五十多度的温度三十分钟就可把它杀死。

后来发现,南方似乎对野味更“情有独钟”。之前有各种段子调侃广东人什么都吃,其实不仅仅是广东人,大部分南方人菜谱里的食物非常多,而北方人在这方面更加保守,至少我身在北方大环境下基本没见过什么野味。

所以野味是万万不可以碰了。

说回这次冠状病毒,它和2003年非典的病毒属于近亲,但比非典更温和。当时非典是怎么消失的?

在这几天,我恶补了关于非典的知识,发现直到最后,人们都没有研制出非典的特效药。非典是通过医护人员们无私的奉献、隔离区的正确构建和气候变化而自行消失的。

在非典消失后的多年以后,不知道是人们对这种冠状病毒有所忽略,还是这种病毒实在太难搞,总之现在离非典已经过去17年了,人类仍然没有研制出有关冠状病毒的特效药。

幸好,这17年里,中国公共卫生事业取得了巨大进步,医学也更为发达,这对于现在没有特效药的病人来说是一个好事,生存的希望大大增加,例如已经有一例患者通过ECMO技术成功治愈。

ECMO技术治肺炎,熟悉它的医疗工作者们应该知道,这是没有办法中的办法,是最后一步,抛开巨大的花费不谈,它并不具有普遍的效果,在一定程度上不可复制。

一开始,这种新型冠状病毒并未引起人们注意,相关部门也说处在可控的状态,让大家不用担心,网友们也纷纷评论,说不信谣不传谣。

但后来我是怎么感觉到不对劲的呢?是因为微博上有几个热搜,说其他国家将对武汉来的飞机上的乘客进行身体检查,并且每天都有一两例从武汉出国被别国发现感染的情况。

再到后来,似乎冠状病毒一夜之间爆发了,微博大半热搜全是关于它的,钟院士出山,口罩被疯抢,各省不断有病例被确诊...

死亡人数从2例,到6例,到9例,又过了不到一天,突然增加到17例。

我觉得,战争才刚刚开始。

应该不会出现非典时期这么严重的情况,但形式也是相当严峻的,武汉一开始说减少不必要的外出,后来又说在公共场合必须要戴口罩。

接下来的时间,应该是全国都要减少不必要外出,都要戴口罩。

然而对于这种冠状病毒,短时间内无解,估计这次还是得等到4、5月,紫外线强度增大,温度升高,让它自行消散。

我的呼吁:这段时间一定要保护好自己!坚决不要心存侥幸,根据现有官方消息来看,好多省都有了确诊病例,防疫路上没有旁观者,我们都是参与者。一旦中招,后果不堪设想!

年轻的人还好一点,年纪大的如果现在中招,至少要熬四个月。根据非典的经验来看,好多被治愈的人都有了很严重的后遗症,没去世也丢了半条命。

中国加油!

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应该完全禁止转基因。

转基因支持者往往自我吹嘘:转基因和天然生物实质等同。既然天然生物(野生动物)容易传播病毒,转基因实质上和天然生物等同,显然也是容易传播病毒的。所以,应该完全禁止转基因。

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