市场上超市里全是东北大米，南方大米都跑哪里去了啊？
您这个问题问得特别实在，不少人都有同感。确实，现在走进超市的粮油区，放眼望去，东北大米的身影特别显眼，品牌多、包装也花哨，好像成了“市场主流”。那南方大米都去哪儿了？其实，它们并没有“消失”，只是在超市货架上的比例相对变小了，而且分散在不同的渠道和定位里。咱们这就掰开了揉碎了说说。
首先，得承认东北大米现在确实是市场上的“大户”和“明星”。这背后有很多原因，咱们得好好捋一捋：
1. 地理优势和产量优势： 东北地区，尤其是黑龙江，有着得天独厚的黑土地。这黑土地有多牛？肥沃、有机质含量高，日照充足，昼夜温差大，非常适合水稻生长。再加上机械化程度高，规模化种植面积广，所以东北大米的产量非常稳定，而且质量也不错。简单来说，就是“地好，人多，量大，卖得起劲”。
2. 品牌营销和渠道建设： 近些年来，东北大米品牌在营销上下了大力气。通过电视广告、线上推广、明星代言等方式，不断提升品牌的知名度和消费者认知度。它们也很早就意识到了渠道的重要性，通过与大型连锁超市建立良好的合作关系，争取到更多的货架展示空间和黄金位置。很多时候，超市为了保证稳定的销量和利润，会倾向于选择供应量大、价格有优势、营销力度强的品牌。
3. 消费者认知和习惯的培养： 经过多年的市场推广，很多消费者对“东北大米”已经形成了一种固有的认知：颗粒饱满、口感软糯、香气浓郁。这种“品牌心智”一旦建立起来，就很难被轻易撼动。大家去超市，潜意识里就会搜寻“东北大米”，因为觉得“靠谱”。
4. 价格优势： 相对于一些南方特色大米，东北大米在生产成本和规模化效益的加持下，往往能提供更具竞争力的价格。对于追求性价比的消费者来说，东北大米是一个不错的选择。
那南方大米都跑哪儿去了呢？它们其实还在，只是方式和渠道可能不一样了：
1. 定位不同，分散在不同消费群体：
高端、特色化市场： 很多南方大米，尤其是那些有地理标志性认证、品种独特（比如像泰国香米、日本越光米的改良品种，或者一些地方特有的优质稻米）的，它们更倾向于走中高端路线。这些大米更注重“品质”、“风味”、“健康”等附加值，价格自然也更高。它们可能不主攻大型连锁超市的普通货架，而是出现在精品超市、高端食材店、或者线上的品牌旗舰店。
区域性销售和社区化： 一些南方大米，比如江南地区的丝苗米、云南的香米、广东的籼米等，它们在当地市场有着深厚的根基和忠实的消费者群体。它们可能更侧重于在本地超市、农贸市场、以及一些社区生鲜店进行销售，形成了比较稳固的区域性销售网络。这种销售模式可能不像全国性品牌那样显眼，但消费者的认可度很高。
2. 电商平台的多样化： 随着电商的飞速发展，很多南方大米品牌也纷纷拥抱线上渠道。它们会在淘宝、京东、拼多多等平台开设旗舰店，通过直播带货、内容营销等方式，直接触达消费者。这些线上渠道的购买人群非常广泛，很多消费者在网上搜索特定产地的大米，也能找到不少南方品种。所以，你可能在超市看不到，但在网上却能买到很多。
3. 餐饮渠道和加工业： 一些南方大米，尤其是口感和风味独特的品种，它们在餐饮行业非常受欢迎。很多饭店、酒楼会采购特定的南方大米来制作特色菜肴，比如煲仔饭、寿司米等。此外，一些南方大米也可能被用于食品加工，比如制作米粉、米线、婴幼儿辅食等。这些都构成了南方大米销量的一部分，只是我们普通消费者在超市看不到它们原本的“面貌”。
4. 品牌战略和市场定位的差异： 并不是所有南方大米产区都有像东北那样统一、集中的品牌推广战略。很多南方稻米品种可能更侧重于保持原有的风味和品质，或者由小农户、合作社以更分散的方式进行销售。它们可能没有投入大量的资金去做全国性的超市渠道铺货和品牌宣传，所以自然在我们日常逛超市时，不那么容易“撞见”。
所以，与其说南方大米“跑哪儿去了”，不如说它们以更多元化的形式存在于市场中：
在超市里，你可能看到的是被整合、被品牌化的，而且是产量大、价格有优势、营销能力强的品牌在占据主导。
但如果你留心，或者去特定的渠道搜寻，你会发现很多有特色、有故事的南方大米依然在，它们满足的是更细分、更个性化的消费需求。
这就像你在街上看到最多的可能是大众品牌的汽车，但你也能在特定场合看到一些限量版、超跑，它们虽然数量少，但价值和影响力却不容小觑。大米市场也是一样，规模化和标准化让东北大米成了超市的“标配”，而南方大米则在特色化、精细化和多元化渠道中继续发展着自己的生存之道。下次你去超市，不妨多留意一下，或者在网上搜搜看，你可能会发现不少惊喜！
首先，得承认东北大米现在确实是市场上的“大户”和“明星”。这背后有很多原因，咱们得好好捋一捋：
1. 地理优势和产量优势： 东北地区，尤其是黑龙江，有着得天独厚的黑土地。这黑土地有多牛？肥沃、有机质含量高，日照充足，昼夜温差大，非常适合水稻生长。再加上机械化程度高，规模化种植面积广，所以东北大米的产量非常稳定，而且质量也不错。简单来说，就是“地好，人多，量大，卖得起劲”。
2. 品牌营销和渠道建设： 近些年来，东北大米品牌在营销上下了大力气。通过电视广告、线上推广、明星代言等方式，不断提升品牌的知名度和消费者认知度。它们也很早就意识到了渠道的重要性，通过与大型连锁超市建立良好的合作关系，争取到更多的货架展示空间和黄金位置。很多时候，超市为了保证稳定的销量和利润，会倾向于选择供应量大、价格有优势、营销力度强的品牌。
3. 消费者认知和习惯的培养： 经过多年的市场推广，很多消费者对“东北大米”已经形成了一种固有的认知：颗粒饱满、口感软糯、香气浓郁。这种“品牌心智”一旦建立起来，就很难被轻易撼动。大家去超市，潜意识里就会搜寻“东北大米”，因为觉得“靠谱”。
4. 价格优势： 相对于一些南方特色大米，东北大米在生产成本和规模化效益的加持下，往往能提供更具竞争力的价格。对于追求性价比的消费者来说，东北大米是一个不错的选择。
那南方大米都跑哪儿去了呢？它们其实还在，只是方式和渠道可能不一样了：
1. 定位不同，分散在不同消费群体：
高端、特色化市场： 很多南方大米，尤其是那些有地理标志性认证、品种独特（比如像泰国香米、日本越光米的改良品种，或者一些地方特有的优质稻米）的，它们更倾向于走中高端路线。这些大米更注重“品质”、“风味”、“健康”等附加值，价格自然也更高。它们可能不主攻大型连锁超市的普通货架，而是出现在精品超市、高端食材店、或者线上的品牌旗舰店。
区域性销售和社区化： 一些南方大米，比如江南地区的丝苗米、云南的香米、广东的籼米等，它们在当地市场有着深厚的根基和忠实的消费者群体。它们可能更侧重于在本地超市、农贸市场、以及一些社区生鲜店进行销售，形成了比较稳固的区域性销售网络。这种销售模式可能不像全国性品牌那样显眼，但消费者的认可度很高。
2. 电商平台的多样化： 随着电商的飞速发展，很多南方大米品牌也纷纷拥抱线上渠道。它们会在淘宝、京东、拼多多等平台开设旗舰店，通过直播带货、内容营销等方式，直接触达消费者。这些线上渠道的购买人群非常广泛，很多消费者在网上搜索特定产地的大米，也能找到不少南方品种。所以，你可能在超市看不到，但在网上却能买到很多。
3. 餐饮渠道和加工业： 一些南方大米，尤其是口感和风味独特的品种，它们在餐饮行业非常受欢迎。很多饭店、酒楼会采购特定的南方大米来制作特色菜肴，比如煲仔饭、寿司米等。此外，一些南方大米也可能被用于食品加工，比如制作米粉、米线、婴幼儿辅食等。这些都构成了南方大米销量的一部分，只是我们普通消费者在超市看不到它们原本的“面貌”。
4. 品牌战略和市场定位的差异： 并不是所有南方大米产区都有像东北那样统一、集中的品牌推广战略。很多南方稻米品种可能更侧重于保持原有的风味和品质，或者由小农户、合作社以更分散的方式进行销售。它们可能没有投入大量的资金去做全国性的超市渠道铺货和品牌宣传，所以自然在我们日常逛超市时，不那么容易“撞见”。
所以，与其说南方大米“跑哪儿去了”，不如说它们以更多元化的形式存在于市场中：
在超市里，你可能看到的是被整合、被品牌化的，而且是产量大、价格有优势、营销能力强的品牌在占据主导。
但如果你留心，或者去特定的渠道搜寻，你会发现很多有特色、有故事的南方大米依然在，它们满足的是更细分、更个性化的消费需求。
这就像你在街上看到最多的可能是大众品牌的汽车，但你也能在特定场合看到一些限量版、超跑，它们虽然数量少，但价值和影响力却不容小觑。大米市场也是一样，规模化和标准化让东北大米成了超市的“标配”，而南方大米则在特色化、精细化和多元化渠道中继续发展着自己的生存之道。下次你去超市，不妨多留意一下，或者在网上搜搜看，你可能会发现不少惊喜！
网友意见
走批发市场啊。
不走零售啊。。
还有上海这里，作为一名东北仁，我认为苏北大米和崇明大米还是不错。
南方人一般不吃东北大米，他们吃自己产的大米。
南方人喜欢吃细长的那种大米，东北大米都是圆滚滚的那种。
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