如何评价《风味人间》的导演陈晓卿及其团队？ 第1页

《风味人间》开播之前，我们的团队做好了各种思想准备。现在的传播业态这么复杂，发生什么都有可能。所以更多是给团队打预防针，如果有批评，要虚心接受。

如果这部纪录片得到大家的肯定，我自然会很开心。口碑崩坏的可能性，如果有，我也会虚心接受。波澜不惊，可能是我真正想得到的，我还年轻，还在锤炼。任何一个作品，肯定没办法满足所有人的胃口。对节目最终的评价，肯定观众是上帝。

我还是有点自恋的，这几个月熬后期，每天凌晨回家，我都会拍一张手机照片。组里的小朋友帮我把它单独分了一个组，可以用一个小程序连续播放。每次有种种担心的时候，我就会看一下这段视频，对自己说：“你已经很努力了，小陈。”

过去的两年里，《风味人间》的摄制组，包括我们稻来的团队，一直在四处奔波。我觉得在这里，可以聊一聊我们拍摄这个系列的初衷。

从几年前我开始关注“风味”这个话题，风味是什么？风味，严格地说，是指所尝到、嗅知、触知食物的感受总和。但文艺一点说，风味更像一个谜团，它给我们带来极大的欢乐的同时，让我们对这个世界充满了好奇。

同时，我们的影像也是在记录我们心目中的民间。整整40年来，中国经历了经济、社会的巨大变化。无论是山川的样貌，还是人们生活的品质，以及人们的精神状态，从宏观到微观都在发生变化。在我们取得了经济高速增长的同时，不可避免的有一些不属于工业时代和信息时代的文明，在被逐渐边缘化，甚至行将消失。这种变化，也体现在我们的日常饮食当中。

在第一集《山海之间》试映会的时候，一个80后的小朋友说他还是童年时代听过这个叫碾转的食物，他甚至不知道自己的故乡还留存有这样的食物。我想这个小朋友心目中留存的故乡，就是我心目中的民间。在地球日渐成为一个村庄的过程当中，在人的生活半径逐渐扩大的过程当中，有些饮食方式和生活方式正在被无情地荡平。

请注意，我不是用一种哀叹的口吻来谈及这个话题。社会发展肯定是向前的，从人类的历史上看，有些东西注定要消失。但很多习俗，是我们的祖先，也是人类多样化生存的标本。能够用影像把它们记录下来，我觉得作为一个纪录片人，这是我们的荣幸，也是我们的责任。

中国的变化太快了，去年拍摄的一些场景，比如瓦屋山的冷笋，今年因为禁火，冯玉兴夫妇只能在浅山采集；蟹农宋才兴的蟹塘，因为太湖要为上海输送淡水资源，今年也已经拆除。人们对生活质量的要求，改变着我们生活的土地。但我想，我们能够给行将消失的生活，留下最后一帧照片，这也就是我们在食物中呈现民间和原生力量的努力。而且我们之后做的《风味人间》第二季、第三季，也都会更加关注这个话题。

其实，一部纪录片的传播，需要创作者、播出平台和观众共同努力才能完成。对于我们的团队，或者主创人员来说，他们需要有大量的学术积累，细致的田野调查，但是，最后给观众的，只能是精彩的故事、神奇的视觉呈现和高科技的视觉体验。做纪录片的人经常有一个形象的比喻，为了更好地表现海上的冰山，我们不仅需要掌握水面以上的部分，更要了解水面以下不为观众察觉的内容，这个比例无论从我们的工作流程还是拍摄片比，都能够体现出来。它的原则是，只把最好看、最有趣、最少说教的东西呈现在前端。对一个完成状态的纪录片来说，不同的人，也可以做不同的解读。如果《风味人间》的传播效果还不错，那也是通过观众的努力和支持达成的。

从个人层面，在我看来，做纪录片导演最好的岁数是40岁到50岁之间。一方面，拍摄纪录片需要阅历；另一方面，拍摄纪录片也需要精力和体力。所以这个年龄段是一个人最出作品的时候。五、六年前，我能白天上班，晚上泡剧组，现在熬个夜都会觉得灵魂出窍，精力不济了。

不过有另外一个例子一直鼓励着我，BBC的纪录片导演，拍过《地球脉动》系列的Michael Gunton刚到BBC上班的时候，大卫·爱登堡对他们这些新来的说，再过两年我就退休了，你们会是自然历史纪录片的主力。去年，Gunton跟我谈到这个话题的时候仰天大笑——现在自己马上都要退休了，年过90的爱登堡还在拍片。

如果一个人因为热爱，到生命的最后还在从事着自己热爱的事业，我觉得，他应该是幸福的。伊文思是这样，让鲁什是这样，大卫也是，我希望自己也能那么幸运。

我也不知道，以前看新闻总说他这不好那不对，还有徒弟打记者什么的。

要么就是让沙溢的儿子安吉叫他爸爸。

以前不爱听相声，也没觉得郭德纲究竟是好还是坏，最多就是嘴皮子利索，损人不重样。

直到后来有一天突然就爱上了听他的相声。

每天晚上不听一段就睡不着觉，跟有瘾的似的。

然后前天突然梦到跟郭德纲谈恋爱，他拉着我的手跟我说情话……

在梦里就吓出了一身冷汗，甚至于郭老师还亲切的称呼我母上为：伯母。

我说，你们两个是同辈人，就不要互相客气了吧？！

醒来后，一股难以言说的感觉，这几天再也没敢听他的相声，总觉得别扭。

唉，跑题了……

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总体还可以，开场雷军先自我吐槽了一波“在微博开了一星期的发布会了”

第一个卖点是全息幻彩屏，可见小米也要走颜值+工业设计的路线，而不是只玩跑分了。

接下来则是一些手机的设计细节，比如这个“天使眼”

说这些还蛮让人觉得有新意的，感到了小米不再只是不服跑个分的套路了。

接着就是强调轻薄，感觉是为后面的电池做铺垫啊哈哈：

然后第五代屏幕指纹解锁，其实还是不错的，就是被iQOO直接跟进了第六代技术的发布，亮眼度低一些，但实际使用应该还是很不错的：

然后，军军有开始骚操作，直接放2轮王源的宣传视频：

不得不说，对于粉丝圈来说，这招真的很到位了，也显示去了小米一直以米粉为重的态度。是个加分项。

然后就是到位的尬聊环节，感觉比吴亦凡更让人看着舒服一些啊~

小米这波营销+公关的升级还是可以的。

然后就是女生为主的“汤圆”粉丝群，和男生为主的“米粉”粉丝群，交互欢呼。不得不说王源还是实在人啊：

然后跑分没啥意外，安卓旗舰水平

拍照确实小米史上最强，DxO第三其实也很不错了:

对了，补一句，这个系统老化18个月疯狂暗示不卡顿的友商啊:

样张环节，这年头国产安卓的发布会，iPhone可能会迟到，但绝不会缺席:

雷军还是厚道，没把明哥的V20拍月亮放上来:

基本同价位无敌了:

电池果然。。。，快充有线无线都不错，PPT魔性啊:

配件到是继续“真香”

说到堆料，加大内存是最简单的之一:

最后:厉害。。

这定价只要供货稳定，肯定是爆款了，确实有些让人意外，对比其他3000价位的手机确实性价比拉满。

关键，关键，就是能不能轻松买到了。

接下来，小米9SE，骁龙712首发，性能在日常使用中其实也不错。

摄像头配置在2000档也属于恐怖:

可以说打2000档友商的产品，配置和性价比方面稳稳的:

还有一个对饭圈来说，很有吸引力的杀手锏:

所以看得出，小米这次发布数字旗舰和次旗舰，也算是转型之作，性价比还是不错，但也加入了很多非跑分元素的东西，并且放弃了大电池，追求快充和轻薄好看，总体来说前途还是不错的。

归根结底还是看最重要的这张PPT能执行到什么程度了:

相关回答和拓展：

猜价格：果然主力机型是我预料的2899-2999的超级能打区间，低配转为小米9SE的形式，高配没有走量机型发布，留给后面的MIX4们发挥：

评价定价：

评价小米9SE：

最后，再次感谢大家阅读到这里，比心~！

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