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好丽友否认仅在中俄涨价,称「不同国家受成本上涨影响不同」,还有哪些信息值得关注? 第1页

     

user avatar   qing-feng-77-86 网友的相关建议: 
      

首先,好丽友在国内、国外用的都是代可可脂,在这点上它并没有双标。

好丽友用的是什么油脂, 这里英文的图上有油脂的详细信息

跟油相关的在配料表的第四位:

vegetable oil (palm, palm olein, coconut, palm stearin, sunflower oil)

翻译过来就是: 植物油 (棕榈油、棕榈软脂、椰子油、棕榈硬脂、向日葵油等等)。

这里的植物油,其实就是指代可可脂。

国内版本是明确写出来的,用的也是代可可脂。


其次,即使用了代可可脂,里面也不一定会有氢化油和反式脂肪酸。

代可可脂是用各种油脂物理混合后得到的「可以替代可可脂的油脂」,标准是要做的跟可可脂的融点接近:手拿着不融化,嘴里要入口即化。

它用的油就是上面说的棕榈油、棕榈软脂、椰子油。当然,也会有一些厂家会用氢化油脂或者反式脂肪酸。

至于用什么油,用多用少,得看成本和特性需求。

南方比北方热,南方的代可可脂就得做成融点高的,不然夏天容易化。

所以,氢化油(反式脂肪酸)只是其中一种选项,需要、便宜就用,反之就不用。

那好丽友的代可可脂里面有没有反式脂肪酸呢?

国内是没有的,看营养成分表就知道了:反式脂肪酸=0g,也就是没有用或者含量很低(<0.3%)。

《预包装食品营养标签通则 GB 28050》第 4.4 条规定,只要食品里用了反式脂肪酸,就必须标注反式脂肪酸的含量。 含量≤0.3%,可以标注无或者不含反式脂肪酸。

英文版的上面写着trans fat = 0,说明是类似的情况。

那有没有氢化油呢?

英文版的细分配料表上,并没有出现氢化一词(hydrogenated),也就是用的是普通植物油。

国内的配料表没有像英文版一样展开写,所以不确定。

而用的棕榈油、棕榈软脂、椰子油等等营养上和可可脂基本是差不多的,饱和脂肪都比较高,都不健康。

结论:

  • 好丽友在配料上并没有双标。
  • 从配料表上看国外版本是不含氢化油和反式脂肪酸的,国内版本不含反式脂肪酸(或<0.3%)。
  • 营养上,不论可可脂和代可可脂的饱和脂肪含量都高,都不健康。

user avatar   zhen-ke-ai-85-5 网友的相关建议: 
      

单从食品原料角度来说,韩国本土用的是可可浆

国内用的是代可可脂

图片来源:来自网络


代可可脂的危害包括:

容易引起消化不良,促使肾功能衰退和动脉硬化等

就算为了健康考虑,含有代可可脂的产品不宜多吃,实在想吃也可以,国内比如达利园派用的也是代可可脂,只不过价格便宜的多。

当然愿意花更多的钱买代可可脂,我也拦不着


不过国内的至少没有反式脂肪

再翻翻越南的,反式脂肪更高

好丽友派的原料也有鄙视链吗??

图片来源:来自网络


说回事情本身,新闻是去年的事,过了许久在这个时间点上被翻出来,要说不是煽动情绪肯定有问题

但我为自身健康考虑还是不吃为好...


查了一些好丽友的商品,不禁感叹太多了吧

图片来源:来自网络


国内据我了解很多有名的糕点品牌都产自福建那边,像达利园,友臣这些,所以福建人在制作糕点制作上有什么厉害之处吗?佩服佩服


user avatar   chu-fang-ren-lei 网友的相关建议: 
      

其实好丽友在去年就干过类似的事,然后我也有挖过。


这里再说一下关于配料双标的问题吧:



先说结论:


中国的好丽友派确实用了代可可脂,但韩国的可能也加了。


国内的好丽友派里面确实用了代可可脂,很明显:



然后我在某宝也找到了韩国版的。



让我们看一下他们的配料表:



处理了一下图片,放到某翻译网站上翻译,得出的结果是这样的:



这里勉强可以看出,材料中有三种可可相关物质:可可粉1,可可粉2和可可粉。


但奇怪的是,里面第三个可可粉的写法和上面的不一样。



于是我换了个工具单独翻译了一下第三个词,终于通了:



可见韩国方面的成分表中并不含代可可脂,而只有可可粉和可可浆。


但是,当时的留言下有人提醒了我:



也就是说,韩国版的可能也加了代可可脂


反观国内,我们确实用了代可可脂,但也加了这个:



这就不得不先科普一个和巧克力有关的知识点了:


巧克力都是从可可豆这个原料制作而来的。可可豆经过加工后,可以得到可可浆(液块)。可可浆进一步分离可以得到可可脂和可可粉。其中,可可浆、可可脂就是制成巧克力的主要原料,而可可粉更多用于装饰。


说人话,就是:


可可脂是巧克力的重要原料,但它有人造版的代可可脂



天然的可可脂比较贵,性质也不稳定,很多厂商就会用人造的。


也就是说,中国版也是有用有可可浆的。


那么,其他国家的如何呢?


我找来找去发现了个越南产的:



只能说太惨了!


反式脂肪酸含量高不说,成分表中连可可浆都没有


替越南人民默哀……



回到中韩对比,既然成分都有,那我们比一下含量。


就成分表而言,一般含量高的排在前面,含量低的排在后面,所以我列出了对比如下:



可以看出,在3种巧克力相关的成分中:


1.中国的代可可脂含量排位是很高的。

但如果植物油1短宁真的是代可可脂,那么含量会更高。

2.双方的可可粉含量排位差不多。

3.可可浆(液块)的含量排位是中国的比较高。


综上,中国的好丽友派确实用了代可可脂,但韩国的可能也加了。


ps,个人学识有限,要是有懂韩语的朋友看到了,欢迎来补充一下哈~


之前还有其他的要点,比如反式脂肪酸、国内价格太贵、涉及反华企业等,有兴趣可以看这篇文章,这里就不再赘述了。



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更新一下,好丽友官方微博发布了一份盖章声明,回答了网传的一些问题:

别的不说,从这个地方我们基本能确定,植物油应该确实就是代可可脂了,官方认证了都:



这份声明其实还有一些重点的地方没说清楚,特别是这句:

由于不同国家产品标签标注法规及原料称谓各不相同,最终体现在配料表上也会略有差异。


那么,中韩两国关于产品标注法规到底哪里不同呢?两国原料称谓又有什么区别呢?


毕竟是这两个问题最终导致了中韩包装上的配方表,特别是代可可脂添加上显示出的不一致,还是的交代清楚。



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更新2,发现评论区有不少朋友在讨论其他国产巧克力产品的问题,我也挺好奇的,于是去找了一下:

1、达利园

虽然有点模糊,但不难看出 起酥油 排第三位,可可粉排位特别后。整体没注明代可可脂,然后完全不含可可浆。(难吃的原因找到了)


2、雀巢脆脆鲨

很明显也是起酥油植物油排位靠前,没标明代可可脂,但可可粉的排位比较靠前。后面有加可可脂可可液块,聊胜于无吧。


3、奥利奥巧克力味

前面和脆脆鲨差不多,有标植物油没有代可可脂,可可粉靠前,但后面就没有可可脂和可可液块


4、星球杯

可以看出前面有棕榈油,后面明确标出了“代可可脂巧克力浆”,还挺诚实233。不过同样不含可可脂和可可液块。


5、麦丽素(梁丰)

我愿称之为最诚实的boy!直接就提醒你是代可可脂,还标了(植物油)!


6、德芙巧克力

不愧是巧克力专业户,可可脂第2,可可液块第4,当然也有植物油,不过有个特殊的标识(总可可固形物含量≥25%)。这应该就是大众普遍认识中的巧克力的标准了吧。

没想到它们也有麦丽素,可可含量也是货真价实的。


7、士力架

这个也很良心,可可脂可可液块的排名都很靠前,当然后面也加了植物油,不过不多。


综上所述,国内这些常见的巧克力产品的配方标识也参差不齐,代可可脂植物油的区分不明显,可能法规方面确实存在一定模糊地带。


不过,真正加了可可脂可可液块的,都会很明显标识在前面,不会藏着掖着的233


只能说大家以后购买时多留个心眼看一下配料表吧。如果想避开代可可脂的产品,就看可可脂和可可液块排名有没有靠前(基本前五)就行~


user avatar   doctorwong 网友的相关建议: 
      

好丽友其实并不好吃啊……像好丽友这样的产品,对于口味挑剔的中国顾客来说,其实地位真的不高,替代性很强,国潮甜食里面有很多是可以完爆好丽友的,要知道,好丽友作为一个韩国品牌,即使工业化标准化再怎么高也好,也不想想自己面对的是什么客户群体,论美食,我国覆盖地域这么广,菜系这么多,口味这么复杂,什么点心中国人民没见识过啊?


就一个派而已,好丽友涨价,国产品牌高兴到爆了好么?完全是在助力其他品牌占领市场份额,好丽友这一手简直棒极了。


韩国这个国家,心比天高,命比纸薄,想着跟美国站队,来给中国倒打一耙,但是韩国有什么东西可以在中国市场站稳脚跟?连最王牌的三星都被华为小米干掉了,LG?家电可是我国的王牌产业。现代?拜托,很久都没在路上看到现代了,如果是新能源车,基本上是国产车的天下。韩国真不用赶这趟浑水,自怼就算了,还拿这么弱的产业来和中国叫板。


user avatar   kan-xing-kong-de-cang-shu 网友的相关建议: 
      

很好,又一个梦龙素享,这回不是冻豆腐,改假巧克力了( ̄∇ ̄)

就看你牛,看你狂,看你啥时候塌房( ̄∇ ̄)


昨天晚上,单位主管通知仓鼠,说编辑组出的指责好丽友会失去国内市场的文章太过火,会得罪合作伙伴,给删掉了……嗐,自从领导和几个合作伙伴表现了倾向乌克兰的迹象以后,单位日常每况愈下,维护伙伴关系,也就罢了╮(╯▽╰)╭

但主管说,投诉者拿来的澄清文稿,就是他们昨天公布到微博的那个水稿。

连说给领导听的澄清话术都一模一样,几乎不关注社交媒体的老板还真听信了。

没法子,这就是目前的现状,从滴滴时期到现在,公关广告圈子里打得不可开交,没一个正常的。

社会关系环境风起云涌,各位也得提防一下五斗米别断了顿儿……╮(╯▽╰)╭


user avatar   tian-yan-cha-40 网友的相关建议: 
      

好丽友针对传闻做出了回应…

赶脚这应该是天眼妹见过的最潦草的回应了0-0,没有公章就不提了,但这篇声明居然一个落款单位都没有,如果不是好丽友官博发出来,天眼妹还以为是什么“假冒伪劣”产品(°ー°〃)

明明好丽友早就在中国开了公司,而且规模庞大,不至于一个专业的公关团队都没有吧?

好丽友在中国的公司1995年就注册成立了,目前公司的法定代表人是李揆洪,最大的股东是汎好丽友有限公司。

划重点,好丽友是一个韩国品牌,直到现在也并没有被中国的公司收购,公司目前的企业性质为港澳台法人独资。

天眼妹看了下好丽友的司法诉讼,万万没想到排在第一位的居然是劳动争议。

2021年12月,好丽友还因为“未经授权为商业目的使用奥林匹克标志” 被行政处罚了。

关于大家说的配料不同的问题,好丽友回应称全球配料一致,不过有的小伙伴扒出好丽友的很多产品都有反式脂肪酸。

事实上,不止是好丽友派中存在反式脂肪酸,很多零食中可能也会有。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,长期食用可能会形成血栓、影响发育、影响生育、降低记忆、容易发胖、容易引发冠心病等危害

天眼妹找到了一些反式脂肪酸的代名词,大家买东西要注意避雷呀~


user avatar   xiao-hu-li-28-60 网友的相关建议: 
      

竟然是韩国的,我一直以为国产,好家伙,管你涨没涨,以后再也不买了


user avatar   zhan-fang-22-92-15 网友的相关建议: 
      

这波操作可以啊,要不我一直以为是国货呢,这回彻底抵制


user avatar   kai-xin-xiao-zhu-63 网友的相关建议: 
      

有起酥油和代可可脂,不吃为妙


user avatar   zhuobihaotian 网友的相关建议: 
      

代可可脂、植脂末、氢化植物油、人造奶油、人造黄油等等,少吃就对了。

如果搞双标,国内用人造的含有反式脂肪酸的,国外用天然提炼的,那就更不要吃了。




     

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