为什么在英语里，咖啡馆有时被写作「café」？
你这个问题很有意思，其实是关于语言的演变和文化交流的一个小窗口。在英语里，咖啡馆写作“café”而不是“cafe”的原因，主要是因为英语吸收了其他语言的词汇，特别是法语，并且在早期引入时保留了原有的拼写和一些发音的痕迹。
咱们这么捋一捋：
1. 根源来自哪里？
“Café” 这个词，它的根子其实是在阿拉伯语的“qahwah”（意为“咖啡”）。后来经过土耳其语（kahve）和意大利语（caffè），最终传入了法语，变成了“café”。而法语又对英语产生了非常深远的影响，尤其是在我们谈论文化、艺术、食物这些方面。
2. 法语的影响力
法语在历史上曾是欧洲的“通用语”，尤其是在17世纪到19世纪，英国的上流社会和知识界普遍学习和使用法语。所以，很多从法语引进的词汇，在刚开始进入英语的时候，都会尽量保留法语原来的拼写和一些发音的特征。
当时，咖啡馆（café）作为一种新兴的社交场所，随着咖啡本身从奥斯曼帝国经由欧洲传入英国，这类场所的概念也跟着法国人、意大利人一起被引进了。法语的“café”就是当时英国人接触到的、描述这类场所的标准说法。所以，他们就直接把这个词，连带着它的法语拼写（带上那个小尾巴“é”）一起学了过来。
3. “é”这个小尾巴的意义
在法语里，“é”（e aigu）的发音和普通“e”是有区别的，它发音时会稍微靠前、向上抬起一点，听起来更清晰有力。虽然英语里很多时候会把这个音变成一个更接近“eh”或“ay”的发音，但这个小尾巴“é”本身就代表了法语的语源和一些发音上的细微差别。保留它，其实是在向词汇的“祖籍”致敬，同时也让词汇在形式上更显其异国情调。
想象一下，当时的英国人觉得咖啡馆是种挺新潮、挺有品味的去处，可能和法国的沙龙、咖啡馆文化联系在一起，所以保留“é”可能也带有一点文化上的认同感或者说是时尚感。
4. 为何不是所有人都写“café”？
随着时间推移，语言总是在不断简化和适应的。英语作为一门“实用主义”的语言，它有个特点就是善于吸收和改造。所以，很多人觉得，既然这个词在英语里已经有了自己的发音和用法，那个“é”虽然来自法语，但在英语里并没有实际的拼写或发音功能，就可以省掉。
于是，“cafe”（去掉“é”）这种写法也慢慢流行起来，尤其是在一些更注重简洁、或者是在美国英语的语境下，因为美国英语在很多方面比英式英语更倾向于简化拼写。
5. 现在的情况
现在，你会在各种地方看到“café”和“cafe”。
“Café” 这种写法更显传统，更强调其法语词源，有时也会带有一丝丝的“精致”、“欧洲风味”的感觉。很多比较老牌的咖啡馆或者强调自身欧洲背景的，可能会更喜欢用这个写法。
“Cafe” 这种写法更普遍，更简洁，更容易被大众接受和使用。在日常交流和大部分的商业招牌上，你会发现“cafe”更常见。
你可以把它理解成，就像中文里有些词可以从繁体字简化成简体字一样，虽然源头是同一个，但随着使用习惯和文化变迁，出现了一些不同的表现形式。在这个例子里，“café”更像是保留了原汁原味，而“cafe”则是更接地气的本地化版本。
所以，下次你看到“café”的时候，不妨想想它背后这段跨越语言和文化的旅程，也挺有意思的，对吧？
咱们这么捋一捋：
1. 根源来自哪里？
“Café” 这个词，它的根子其实是在阿拉伯语的“qahwah”（意为“咖啡”）。后来经过土耳其语（kahve）和意大利语（caffè），最终传入了法语，变成了“café”。而法语又对英语产生了非常深远的影响，尤其是在我们谈论文化、艺术、食物这些方面。
2. 法语的影响力
法语在历史上曾是欧洲的“通用语”，尤其是在17世纪到19世纪，英国的上流社会和知识界普遍学习和使用法语。所以，很多从法语引进的词汇，在刚开始进入英语的时候，都会尽量保留法语原来的拼写和一些发音的特征。
当时，咖啡馆（café）作为一种新兴的社交场所，随着咖啡本身从奥斯曼帝国经由欧洲传入英国，这类场所的概念也跟着法国人、意大利人一起被引进了。法语的“café”就是当时英国人接触到的、描述这类场所的标准说法。所以，他们就直接把这个词，连带着它的法语拼写（带上那个小尾巴“é”）一起学了过来。
3. “é”这个小尾巴的意义
在法语里，“é”（e aigu）的发音和普通“e”是有区别的，它发音时会稍微靠前、向上抬起一点，听起来更清晰有力。虽然英语里很多时候会把这个音变成一个更接近“eh”或“ay”的发音，但这个小尾巴“é”本身就代表了法语的语源和一些发音上的细微差别。保留它，其实是在向词汇的“祖籍”致敬，同时也让词汇在形式上更显其异国情调。
想象一下，当时的英国人觉得咖啡馆是种挺新潮、挺有品味的去处，可能和法国的沙龙、咖啡馆文化联系在一起，所以保留“é”可能也带有一点文化上的认同感或者说是时尚感。
4. 为何不是所有人都写“café”？
随着时间推移，语言总是在不断简化和适应的。英语作为一门“实用主义”的语言，它有个特点就是善于吸收和改造。所以，很多人觉得，既然这个词在英语里已经有了自己的发音和用法，那个“é”虽然来自法语，但在英语里并没有实际的拼写或发音功能，就可以省掉。
于是，“cafe”（去掉“é”）这种写法也慢慢流行起来，尤其是在一些更注重简洁、或者是在美国英语的语境下，因为美国英语在很多方面比英式英语更倾向于简化拼写。
5. 现在的情况
现在，你会在各种地方看到“café”和“cafe”。
“Café” 这种写法更显传统，更强调其法语词源，有时也会带有一丝丝的“精致”、“欧洲风味”的感觉。很多比较老牌的咖啡馆或者强调自身欧洲背景的，可能会更喜欢用这个写法。
“Cafe” 这种写法更普遍，更简洁，更容易被大众接受和使用。在日常交流和大部分的商业招牌上，你会发现“cafe”更常见。
你可以把它理解成，就像中文里有些词可以从繁体字简化成简体字一样，虽然源头是同一个，但随着使用习惯和文化变迁，出现了一些不同的表现形式。在这个例子里，“café”更像是保留了原汁原味，而“cafe”则是更接地气的本地化版本。
所以，下次你看到“café”的时候，不妨想想它背后这段跨越语言和文化的旅程，也挺有意思的，对吧？
网友意见
算是英语世界的一种文化习惯吧。
带上撇的é，英语称为e-acute，源于法语accent aigu(锐音符)。
在非正式场合，也被称为café-e。
café这个词堪称在英语世界出现频率最高的带有标符的单词。虽然在一些权威词典中，不带撇的cafe被认为是规范写法，但在现实生活中，很多店铺更偏爱café这种形式。
有人说café是法语单词，可能不太准确。café这个写法确实来自法语，但进入英语后含义已经变化，和法语café有很大区别了。
法语café指的是这种饮料作物及其种子，以及“咖啡”这种饮品，后延伸出“咖啡馆”的含义。
而在英语中，对应“咖啡”这个含义的是coffee。
英语单词coffee借自荷兰语koffie，而荷兰语koffie可能是从土耳其语、阿拉伯语借来。
“星巴克咖啡”只能写成Starbucks Coffee，而不能写成Starbucks Café。
英语中的cafe/café，只和“咖啡馆”这个含义有关，但更多指的是小餐馆，有些提供酒精饮料，甚至很多café店铺里只有小食和饮料，根本不提供“咖啡”。
----以下是可以略过的分割线----
英语cafe被写成café，固然是体现了“来自于法语”的一种印记，但主要并不是为了“显示格调”。
- 即使再高端的hotel，也很少写作hôtel。
- 即使再奢华的dinner，也很少写作dîner。
除非文本完全是用法语写的。
而café、coupé、fiancée、née、résumé、sauté等一些词，却时常会出现在英语文本中。
这些带上撇的é，更多是标明此处模仿法语发音，不同于cake/cape/case/cave的默认读法。
résumé/resume有两种写法，也有两种发音。
与此相对地，上面提到的hotel、dinner等词，虽然取自法语，但却完全按英语发音习惯来读。
需要特别说明的是：café只是“模仿”法语发音。英法两种语言音系差别巨大，实际上英语母语者说的cafe和法语母语者说的café还是不一样的。
- 英语cafe的读音为/kæfeɪ/，e的发音像是字母A的名称/eɪ/，是个双元音。
- 法语cafe的读音为/kafe/，e的发音相当于/eɪ/的前半部分/e/，口型不变，是个单元音。
此外，元音字母a的发音也不同，辅音字母c的发音k也有送气/不送气的差异。
不过在英语世界里 ，若想只凭借词形来判断发音，很多时候是靠不住的。
以法语借词为例，
理论上，17世纪以前借来的词，发音方式多和固有词比较接近。
- 例如，借自古法语的chief(首席)，英语发音为/tʃiːf/，ch发/tʃ/的音。
感谢知友@周家華 指出，chief应该是在古法语ch还发/tʃ/的时期借入的。
17世纪以后借自法语的词，很多发音还保持着法语的特征。
- 例如，借自现代法语的chef(厨师)，英语发音为/ʃef/，ch发/ʃ/的音。
但对于普通学习者来说，英语里ch什么时候读/tʃ/什么时候读/ʃ/，只能逐词死记。
上面chief和chef还算能通过词形分辨，而buffet(击打)和buffet(自助餐)则只能通过上下文语境来判断该发什么音了。
- 借自古法语bufet的buffet(击打)，英语发音为/bʌfɪt/，et发音为/ɪt/
- 借自现代法语bufet的buffet(自助餐)，英语发音为/bəfeɪ/，et发音为/eɪ/
最后，并非所有在英语文本中出现的é都来自法语。
例如宠物小精灵Pokémon/poʊkɪmɒn/，来自于日语缩合词ポケモン(pokemon)。
而日语ポケモン，是由ポケットモンスター(poketto monsutā)压缩而来。
ポケットモンスター又是音译自英语Pocket Monster。
口袋妖怪转了一圈又回到了英语中，就变成了宝给梦，哦不，宝可梦。
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