水旱蝗汤中的汤指的到底是谁？
为了更详细地解释这一点，我们不妨拆解一下这四个字：
水： 这指的是干旱。在古代，农业社会的水源主要依赖自然降水，一旦长期不下雨，土地干裂，庄稼枯死，这便是水灾中最严重的“旱灾”。“水”在这里取的是“缺水”的意思。
旱： 与“水”字相对，这里的“旱”同样指向干旱，但有时也可能包含因为干旱导致的水源枯竭，河流断流等情况，强调的是“干旱”这个状态本身。不过，更普遍的理解是，“水”和“旱”是并列的，分别指代两种相对立但都极为有害的水相关灾害。
蝗： 这个字很直观，指的就是蝗灾。蝗虫是破坏力极强的农业害虫，它们过境时会吞噬农作物，瞬间将一片片田野变成荒芜之地，对粮食生产造成毁灭性打击。
汤： 这里是理解的关键，也是容易引起混淆的地方。在“水旱蝗汤”的组合里，“汤”并非直接指代一种独立的自然灾害，而是“水患”或“洪涝灾害”的代称。我们可以从几个角度来理解：
“汤”的字义引申： “汤”字本身有“热水”、“汤药”等意思，但在古代，“汤”也常常用来指代浑浊、沸腾的水，或是水深之处。洪涝灾害的特征就是水势浩大、水位暴涨，如同滚滚的“汤水”一般，淹没土地，带来巨大的破坏。
与“水”、“旱”的对应： 既然“水”和“旱”已经包含了“缺水”和“干旱”，那么“汤”就自然地填补了“水满为患”的空缺，即“洪涝”。“水旱”代表了水量的两个极端，而“汤”则代表了水势过度的另一种形式。
古时对水灾的笼统说法： 在一些古籍或民间说法中，对水灾的描述有时会比较概括，比如“水汤汤”（形容水势很大），“汤水”也可以泛指汹涌的水流。所以，“汤”在这里作为“洪涝”的隐喻，也并不奇怪。
总结来说，“水旱蝗汤”概括了中国古代农业社会面临的四种最主要的、最具毁灭性的自然灾害：
1. 水（旱）： 指代干旱，缺乏雨水，土地干裂。
2. 旱（水）： 可能与“水”字重复，或者强调因干旱导致的水源问题，但更多时候是为了构成“水旱”这一对立统一的概念，强调极端缺水。
3. 蝗： 指代蝗虫大规模爆发，吞噬农作物。
4. 汤： 指代洪涝、水灾，即雨水过多、河水泛滥，导致大面积的土地被淹没。
这四种灾害，无论哪一种发生，都会对农业生产造成严重打击，进而影响到国家的经济、社会稳定乃至民生。因此，人们用这样一种直观且形象的方式来概括这些最令人头疼的“天灾”。
所以，当听到“水旱蝗汤”时，脑海中浮现的应该是：干旱、洪涝、蝗灾这三种最根本的灾害类型，而“汤”就是那汹涌而来的“水灾”的形象化表达。它代表的是一种难以控制、吞噬一切的巨大水势。
网友意见
1944年9月，参政会参政员王寒生在参政会三届三次会议上提案要求严惩汤恩伯。全案如下：
第一战区汤副长官恩伯失职所受处分不大公允。
此次中原战事实际负责的是汤恩伯，号称三十万大兵，不到一月丧失四十六县，二千多万人民，未打仗即溃退，所得处分仅是革职留任，这种处分公道何在？再汤恩伯河南兼营商业，开纸烟店，不好好练兵，何能作战？河南民间歌谣有所谓“水旱蝗汤”，以汤恩伯与水旱蝗三灾并列，可知其在河南之德政何在！
长沙战事受中原战事之影响颇大，又长沙之失，张军长因守城不力而枪决；但张军长尚能守长沙而汤则不守而退，对汤如不严予处分，何以对张军长？
又守常德之余师长，因早数小时退出守城而仍拘押待审，若对汤不加重处罚，又何以审办余师长？
欲求最后胜利之获得，必须整饬军纪，树立风气，故汤恩伯处分问题请统帅部再加考虑。
按：王寒生系三青团中央团部秘书主任，后任立委并赴台，想来当不致受“赤化”言论“蛊惑”吧。
请不要再把“水旱蝗汤”的说法给考据成“水旱蝗蹚”了！！！
真辛苦，每次遇到这个问题都要再辟谣一次。“蹚将”一词不是河南话词，这个词只在豫西一个县：鄙县鲁山使用，指土匪黑社会一类的组织，河南其他地方都不知道这词是什么意思，比如洛阳人把土匪叫“刀客”，靠近山东那边的叫“响马”。
而本县处淮河源头，皆山地，无水患，从没有“水旱蝗蹚”的说法。而整个河南省，更不可能有“水旱蝗蹚”的说法，因为他们就压根没有“蹚将”这个词。你随便抓一个鲁山之外的河南人问问什么是蹚将，绝对他一脸懵逼。
请不要再把“水旱蝗汤”的说法给考据成“水旱蝗蹚”，这是让我们县人来背锅啊。每次看到这样的说法都要出来辟谣一次，真是累死人。
你们这些考据文人就不要再欺负我们“渔工水师虽知而不能言”了好不好？
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补充：
至于为什么鲁山会有tang ziang这种诡异的叫法，我也不知道。如洛阳刀客（dao kai）的含义一目了然。而鲁山tang ziang见过有人考据其实是“堂匠”，是原先手工业者（如木匠班）私自结社而成的组织，据说和历史上墨家在鲁山的活动有关。墨家一直在鲁阳文君的地盘上活动，最后一任钜子也死在鲁山。（抱歉，私以为墨家的这种组织的确有点黑社会性质）。末代钜子死后墨家组织还在民间存在，汉朝由显学变成了隐教。历史上堂匠班都是要祭祀墨子爷的。只是到了天下大乱的时候，这些组织就沦为劫富（不济贫，自己都吃不饱）的土匪黑社会组织了。
鲁山话也有土匪一词，比如我外爷曾大骂“冯玉祥这个土匪”。这种语境下土匪和蹚将不等价。所以你说蹚将就是土匪的意思并不完全精确。
而这些蹚将彪悍无比，跟清朝干、跟北洋干、跟军阀干、跟国军干、跟日本人干、甚至刘邓过境还干过本朝王师，后被太祖降旨清剿诏安。不过太祖都曾感叹的朱批曰：鲁宝郏土匪严重啊。——你服不服。
蹚将玩的最high的年代是闹白朗的时候，一介草根，拉扯鲁宝郏几千蹚将跟袁大总统的几十万大军硬是死磕了好几年。要知道项城的大军那可不是吃素的。这群人彪悍异常，感觉东北胡子、山东响马、湘西土匪神马的跟这群人比起来还是弱了点……当然有的一拼的是翻过嵩山，洛阳地界上的刀客，那是另外一个奇葩的存在，具体了解不多，有机会请洛阳老乡补充。
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这段补充内容大家看看放松一下心情啦，不是正史。
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二次补充：鲁山山区及周边蹚将风云录：
这几天又看了看本市历史，瞠目结舌，蹚将们蛮活跃的。
-1、宋牛皋，金军南侵攻陷鲁山，宋室南逃，牛皋聚众上山起事，依托鲁山山区跟金军对着干，后投岳飞（这是我现在能找到的最早的鲁山山区的起事者了）
0、李自成商洛18骑出商洛入豫西，随之起事的豫西民众数万，满血复活。陷洛阳，天下震恐。
1、光绪华北丁戊奇荒，华北饿死千万，虽历史学家惊奇竟无“农民起义”，然而鲁山山区一带：胡豹子拉上几百人反了，和朝廷干了一年，小顶山饥民首领范改成、马建魁聚众500多人反抗朝廷被镇压（不确定是不是蹚将，疑似）。
2、白朗反袁拥孙起事（蹚将起事，记载详细）。
3、1920年代老洋人起事，自称洋人的爹，专门绑票洋人，和吴佩孚干了三年（这个确定是蹚将头）。
4、忠勇王天纵（山北伊川县的人），拉杆起义，拥孙讨北洋，确是蹚将首领。
5、樊钟秀（不确定是不是蹚将，看生平，疑似），一辈子拥护孙中山死磕蒋介石，自称是蒋介石的爷爷。
6、范龙章，这个生平是最典型的蹚将做派，拉杆起事，后反蒋投共。
7、任应岐，读书人拉杆起事，蹚将头子，拥孙、反蒋，后与吉鸿昌挚友共讨倭寇，被朝廷与吉鸿昌一起枪毙，淡定赴刑，遗书：“大丈夫有志不能伸，有国不能报，痛哉！”。
8、匪民鱼水情深老张屏，仁义得能把肉票都感动细心洗脑，欢乐双赢。
9、还有一票扰民的恶匪如：张巨娃、崔二旦、张寡妇、姜明玉之流。
10、抢杀过境害民的汤恩伯大军的，和蹚将们也脱不了干系……
——我突然明白外县人总说我们鲁山山里人“很厉害”是什么意思了……惭愧惭愧，只做了一点微小的工作。
图1是鄙县在全省的位置（红圈所示）。图2就是鄙县县城以西盛产生猛人士的山区——伏牛山（红圈所示，影响范围当然包括周围的部分临近地区如宝丰郏县汝阳和南阳的南召）。
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“水旱蝗汤”这个说法，并不是一个广为人知的固定成语或典故，而是人们在现实生活中，针对国家面临的重大自然灾害时，对几种最常见、危害最严重的灾害进行的一种概括。在这个说法里，“汤”指的不是某一个具体的人，而是“水患”或者“洪涝灾害”。为了更详细地解释这一点，我们不妨拆解一下这四个字： 水： 这指的是............. -
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