如何看待大象公会《不是我们选择了兰州拉面，而是它选择了我们》这篇文章？
文章的核心论点，就是用一种“被动”的叙事，来解读兰州拉面“如何爬上”中国人的餐桌，并且最终成为一个我们习以为常的符号。它挑战了我们惯常认为的“消费者选择”模式，而是强调了一种“供给方”如何通过一系列策略，潜移默化地改变了消费者的选择习惯，甚至是认知。
作者从兰州拉面起源于特定地域的特色小吃，如何一步步走向全国，甚至走向世界，这个过程中，充满了各种“巧合”与“必然”。“巧合”在于，它正好契合了改革开放后，人们对于快速、方便、廉价又相对可口的食物的需求。“必然”则在于，背后有一整套的商业运作、品牌推广、甚至可以说是“地方政府的助推”在发挥作用。
文章里提到的“标准化”和“连锁化”是关键。在那个信息不发达、口味体验高度依赖线下口碑的年代，一个能够快速复制、口味相对稳定（即使是标准化后的味道）的餐饮模式，就如同一个“信号弹”，迅速吸引了那些寻求方便和性价比的消费者。那些遍布城乡结合部、火车站、写夜市的兰州拉面馆，它们以一种极高的密度和可见度，不断出现在人们的视野中，久而久之，就形成了一种“无处不在”的印象。
更深一层，文章也探讨了“兰州拉面”这个名称本身所承载的文化意义。它不仅仅代表了一种食物，更是一种来自西部、质朴、勤劳的地域标签。这种标签，在某种程度上，迎合了当时社会对于“朴实”、“奋斗”的价值认同。当你在全国各地都能吃到一碗“兰州拉面”时，你就仿佛在与一种“共享的经验”产生连接，无论你是否真正去过兰州。
当然，这篇文章的视角也可能引起一些争议。有人可能会觉得它过于强调“被操控”，忽略了消费者本身口味的偏好和主动选择。但我觉得，这种“被选择”并非完全是负面的。它更像是一种“文化渗透”或“市场教育”的过程，在这个过程中，兰州拉面确实满足了相当一部分人的饮食需求，并且以一种低成本、高效率的方式，完成了其品牌的扩张。
总而言之，这篇文章让我对“兰州拉面”这个再熟悉不过的食物，有了全新的认识。它不再只是一个填饱肚子的选项，而是一个关于文化传播、市场逻辑和集体记忆的生动案例。它提醒我们，很多我们认为“自然而然”的选择，背后往往隐藏着复杂而精妙的运作逻辑，而我们每个人，也在这场无声的“选择”中，扮演着被选择、也选择的角色。
网友意见
这不就是威胁么，不给我欺行霸市我就回去造枪，不给我政策红利我就贩毒；我清真的左手比你咖啡乐的卫生纸圣洁，我受过经的拉面比你咖啡乐的煎饼高贵。犯罪是我的天职，不让我造枪贩毒，我做了多大牺牲，受了多大委屈你们懂么？！
大象公会这篇文章非常有日本人的风骨，尤其在今天的中国，简直是凤毛麟角。日本人为了了解ISIS，不惜亲自前往利比亚，叙利亚，伊拉克，采访各种相关人士。日本人为了理解中国的穆斯林，N年以前深入中国西北城镇和乡村，写下《中国回回考》。日本人为了理解不同中国人的未来，经年跟踪拍摄两个截然不同的中国人的生活轨迹。大象这个，可谓得日本人三分真传了。
虽然现在很多人自以为弄潮，自以为先锋，实际上和当年吃掉袁崇焕的那帮子人没任何分别：一个人痛诉自己吃拉面被扁了，然后群情激愤，从法律，政治，历史，经济，宗教，经典，文明等等各个角度深刻分析，上纲上线然后群氓点赞无数，杀声震天，包袱机灵无数，下面就是焚尸炉和肥皂厂。或者给当权人献计献策，一片至诚铁血丹心.............。
比如有个贩卖大米手串红酒的五岳散人，遇到鸡毛小事就带领大家高喊：伊法治国！然后一大帮子人跟着喊：伊法治国！其实，他距离事发地三千公里，这个死胖子就是在屋子里，撑死离开电脑上厕所。他不可能知道发生了什么。他根本不关心发生了什么，他迎合世人增加粉丝，可以卖货。
大象公会这个，显然是矫矫不群了。简直就是黑暗中的萤火虫。知乎也有，他们/她们宛如北极星一样耀眼。他们/她们给这个世界带来的平衡。
同时，大象公会并未深刻涉足青海兰州拉面的信仰背景。这是高手的做法。因为要涉及这个，不管好坏事情，都会难免偏狭的责备。比如三鹿奶粉是那个人群干的？攻击无神论吗？
从另一个角度而言，大象公会这个，呵呵。走马观花啦。瞒不住我。可能因为服装，地位，地理的距离，心理的差异，作者并未深入拉面们的貌似坚硬外壳下面的心曲。他们的喜乐悲愁作者显然不知道，拉面的发展的内在原因作者也不知道。估计他不知道拉面的利润。
显然比日本人的认真劲头差了点。
作者最后那句话，是从阿拉法特的名言：”不要让橄榄枝从我的手中滑落“化来。表达的作者对和平生活的向往，也算是点睛之笔。也算是豹尾。如果非要理解为威胁，那是你的问题。
由此几乎可以估计，作者是超过三十岁的人。是知乎QQ 少年，表情包少年，贴吧少年，微信段子手，微博大V，人人网目空一切眼高手低的骄子的概率非常低。
如果鸡蛋里面继续挑骨头的话，作者的标题明显带有不当的倨傲态度。不是拉面选择了谁，是大家彼此需要。就像很多人出国留学做生意嫁人一样。
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