孔子为什么「肉割不正不食、席不正不坐」？
孔子那句“肉不正不食，席不正不坐”，说到底，是对“礼”的极致推崇，也是他个人修养到极致的体现。这背后，可不只是我们现在理解的那点儿“讲究”，它承载了孔子那个时代对秩序、和谐以及人伦关系的深刻认知。
咱们先掰扯掰扯“肉不正不食”这事儿。
首先，这涉及到“食不厌精，脍不厌细”的延伸。在古代，尤其是有身份地位的人家，吃饭可不是随便抓起一块就塞进嘴里。从食材的准备，到烹饪的方式，再到最后的呈现，都有一套规矩。
“肉不正”具体指什么呢？
刀工的精准： 古人认为，合理的切割能够最大程度地保留肉的原味和营养，同时方便进食。如果肉切得粗糙，大小不一，甚至带着筋膜，不仅影响口感，也显得不尊重食物，更不符合“礼”的要求。想象一下，一块没切好的肉，你要费力地去剔骨、撕扯，这在当时的观念里，是有点失礼的，不够优雅。孔子强调的是，食物应该被以最恰当、最完美的方式呈现，就像君子对待万事万物一样，都要力求精细和合理。
烹饪的得当： “不正”也可能指烹饪不得法。比如，肉没有煮熟，或者煮得过烂，失去了应有的口感和风味，这同样是一种“不正”。孔子希望的是，食物既是满足口腹之欲的，也应该是身心愉悦的，烹饪的火候、调味都应该恰到好处。
摆放的规矩： 食物呈上来时，摆放的位置、方向，也可能被视为“正”与“不正”。比如，肉应该放在什么位置，是整齐地排列，还是堆叠在一起，这都体现了主人待客的诚意和对“礼”的重视。如果肉摆得歪七扭八，散乱不堪，那就是“不正”，也暗示着某种混乱或是不周到。
孔子不吃“肉不正”，就是一种对食物的尊重，也是对烹饪者和提供食物者的尊重。更深层地说，是对整个“食事”这个环节所蕴含的礼仪规范的恪守。他认为，饮食是生活中最基本也最频繁的活动，如果在这样基础的事情上都不能遵循礼，那更重要的事又怎能做得好呢？
再来看看“席不正不坐”。
“席”在古代，是坐具，通常是竹席、草席等，是直接接触身体的。坐席的“正”，同样有多重含义：
铺设的平整： 席子铺得平整，没有褶皱，没有翘起，这是最基本的“正”。席子凹凸不平，坐上去自然不舒服，而且显得主人不够细致，不够体贴。
位置的得当： 坐席的位置，以及人坐到席子上的姿态，都讲究“正”。比如，坐席应该摆放在合适的位置，人坐上去要身体端正，不歪斜，不倚靠。
象征意义： 席子不仅是坐具，更是主人待客空间的一部分，也代表着一种秩序和安宁。一个摆放不端正的席子，会打破这种平衡和秩序。
孔子不坐“席不正”，是在提醒自己和他人，无论是在公共场合还是在私人空间，都要注重环境的整洁和秩序的维护。这不仅仅是简单的个人喜好，而是对“敬”和“和”的追求。
为什么孔子这么执着于这些“小节”？
1. “礼”是内心的外化： 孔子认为，“礼”不是僵化的规章制度，而是内心情感的表达和人际关系的润滑剂。一个人内心中有了“仁”，就会自然地表现出“礼”。这些细微之处的讲究，正是“仁”在生活中的具体体现。他通过“正”与“不正”，来检验自己内心是否足够“敬”、“和”、“诚”。
2. 修身齐家治国平天下： 孔子的政治理想是建立一个和谐有序的社会。他相信，个人的修养是基础，如果一个人连自己的言行举止都不能合乎礼，那他又怎么能期望他去治理国家，去影响他人呢？从吃饭坐卧这些最私人的层面做起，养成合乎礼的习惯，这是“修身”的起点。
3. 细节见品格： 孔子是个极度注重细节的人。他认为，一个人的品格和涵养，往往就体现在这些不经意的小事上。能够注意到并修正“肉不正”或“席不正”这样的小问题的人，说明他有觉察力，有要求，更重要的是，他愿意为达到更好、更完美的状态而付出努力。这是一种对完美的追求，也是一种对生命的尊重。
4. 示范作用： 孔子作为一位老师，他的言行举止本身就是对学生的教诲。他通过身体力行地展示什么是“君子之道”，什么叫做“克己复礼”。他希望他的学生们，以及所有受他影响的人，都能在生活中将“礼”内化于心，外化于行。
5. 对秩序和和谐的追求： 古代社会非常重视秩序和和谐。从家庭到国家，都需要有明确的等级、规范和流程。“肉不正”和“席不正”都可能打破这种内在的秩序感。孔子通过这些，强调一种由内而外的整洁、有序和尊重。
所以，孔子“肉割不正不食、席不正不坐”，绝非简单的挑剔或做作。它是他“仁者无敌”、“克己复礼为仁”思想在生活中的具体实践，是他个人修养达到一定境界的自然流露。他通过这些看似微不足道的小事，实践着他对理想人格、和谐社会的不懈追求。这背后，是一种对生活品质、对文化传承、对人性完善的深刻理解和执着。
咱们先掰扯掰扯“肉不正不食”这事儿。
首先，这涉及到“食不厌精，脍不厌细”的延伸。在古代，尤其是有身份地位的人家，吃饭可不是随便抓起一块就塞进嘴里。从食材的准备，到烹饪的方式，再到最后的呈现，都有一套规矩。
“肉不正”具体指什么呢？
刀工的精准： 古人认为，合理的切割能够最大程度地保留肉的原味和营养，同时方便进食。如果肉切得粗糙，大小不一，甚至带着筋膜，不仅影响口感，也显得不尊重食物，更不符合“礼”的要求。想象一下，一块没切好的肉，你要费力地去剔骨、撕扯，这在当时的观念里，是有点失礼的，不够优雅。孔子强调的是，食物应该被以最恰当、最完美的方式呈现，就像君子对待万事万物一样，都要力求精细和合理。
烹饪的得当： “不正”也可能指烹饪不得法。比如，肉没有煮熟，或者煮得过烂，失去了应有的口感和风味，这同样是一种“不正”。孔子希望的是，食物既是满足口腹之欲的，也应该是身心愉悦的，烹饪的火候、调味都应该恰到好处。
摆放的规矩： 食物呈上来时，摆放的位置、方向，也可能被视为“正”与“不正”。比如，肉应该放在什么位置，是整齐地排列，还是堆叠在一起，这都体现了主人待客的诚意和对“礼”的重视。如果肉摆得歪七扭八，散乱不堪，那就是“不正”，也暗示着某种混乱或是不周到。
孔子不吃“肉不正”，就是一种对食物的尊重，也是对烹饪者和提供食物者的尊重。更深层地说，是对整个“食事”这个环节所蕴含的礼仪规范的恪守。他认为，饮食是生活中最基本也最频繁的活动，如果在这样基础的事情上都不能遵循礼，那更重要的事又怎能做得好呢？
再来看看“席不正不坐”。
“席”在古代，是坐具，通常是竹席、草席等，是直接接触身体的。坐席的“正”，同样有多重含义：
铺设的平整： 席子铺得平整，没有褶皱，没有翘起，这是最基本的“正”。席子凹凸不平，坐上去自然不舒服，而且显得主人不够细致，不够体贴。
位置的得当： 坐席的位置，以及人坐到席子上的姿态，都讲究“正”。比如，坐席应该摆放在合适的位置，人坐上去要身体端正，不歪斜，不倚靠。
象征意义： 席子不仅是坐具，更是主人待客空间的一部分，也代表着一种秩序和安宁。一个摆放不端正的席子，会打破这种平衡和秩序。
孔子不坐“席不正”，是在提醒自己和他人，无论是在公共场合还是在私人空间，都要注重环境的整洁和秩序的维护。这不仅仅是简单的个人喜好，而是对“敬”和“和”的追求。
为什么孔子这么执着于这些“小节”？
1. “礼”是内心的外化： 孔子认为，“礼”不是僵化的规章制度，而是内心情感的表达和人际关系的润滑剂。一个人内心中有了“仁”，就会自然地表现出“礼”。这些细微之处的讲究，正是“仁”在生活中的具体体现。他通过“正”与“不正”，来检验自己内心是否足够“敬”、“和”、“诚”。
2. 修身齐家治国平天下： 孔子的政治理想是建立一个和谐有序的社会。他相信，个人的修养是基础，如果一个人连自己的言行举止都不能合乎礼，那他又怎么能期望他去治理国家，去影响他人呢？从吃饭坐卧这些最私人的层面做起，养成合乎礼的习惯，这是“修身”的起点。
3. 细节见品格： 孔子是个极度注重细节的人。他认为，一个人的品格和涵养，往往就体现在这些不经意的小事上。能够注意到并修正“肉不正”或“席不正”这样的小问题的人，说明他有觉察力，有要求，更重要的是，他愿意为达到更好、更完美的状态而付出努力。这是一种对完美的追求，也是一种对生命的尊重。
4. 示范作用： 孔子作为一位老师，他的言行举止本身就是对学生的教诲。他通过身体力行地展示什么是“君子之道”，什么叫做“克己复礼”。他希望他的学生们，以及所有受他影响的人，都能在生活中将“礼”内化于心，外化于行。
5. 对秩序和和谐的追求： 古代社会非常重视秩序和和谐。从家庭到国家，都需要有明确的等级、规范和流程。“肉不正”和“席不正”都可能打破这种内在的秩序感。孔子通过这些，强调一种由内而外的整洁、有序和尊重。
所以，孔子“肉割不正不食、席不正不坐”，绝非简单的挑剔或做作。它是他“仁者无敌”、“克己复礼为仁”思想在生活中的具体实践，是他个人修养达到一定境界的自然流露。他通过这些看似微不足道的小事，实践着他对理想人格、和谐社会的不懈追求。这背后，是一种对生活品质、对文化传承、对人性完善的深刻理解和执着。
网友意见
你如今以经中了相公，凡事都要立个体统起来……
胡屠户道：
这个解释有很多种，历朝历代的最聪明的人为了把这几句话解读出来，废了很大的力气，你可以从这些解释里边挑自己喜欢的就行了
就像我们儒家子弟，衮衮诸公和，可以一边让摄政王去上皇太后，不上就对不起孔夫子
另一边也可以让贫民百姓家的女人饿死事小失节事大，被男人抓了手，不自杀也得把自己手砍了··
孔夫子一句话都解读出来几百本书，上位者可以慢慢挑，总有一款适合上位者用来对付黔首。
对于黔首们，可以慢慢学习 茴的六种写法，慢慢钻研古代有没有第七种写法？
都能让人一辈子陷进去，而且也没啥危害，多好啊。
我知道的解释，一个是，古代的割是有礼仪方法的，不是用这种方法宰杀的不能吃。类似于现在的：宁要资本主义的草，不要社会主义的苗。宁要投降派跪舔金兵，也不能让岳飞赢，这时候就可以用这个解释。
二个是，这是要拜祭给祖宗的，要富丽堂皇，精益求精。礼仪不对不行。割的不好看祖宗不吃的。这个适用于：古代某家没有儿子，死了以后周围的人过来霸占家产，就扯这些，反正这一家也绝后了，让这一家把自己的家产都卖给自己然后买很多没用的东西做祭祀。土改的时候很多原中农现贫农就回忆过家里长辈去世，村里地主过来操办丧事，把家里家产花费了大半的事儿。
三个是，古代我们吃饭也是有刀叉的，自己割，割的不对就不吃了。这个因为没办法占别人便宜，后来使用的就比较少。
当然还有很多解释，总有一款适合你
我个人认为是第二项，因为孔子这辈子就当了三年官，剩下时间就是小贵族，穷的叮当响那种。所以还是祭祀的规矩多，比如陈平学黄老，年幼时没工作，改学儒家帮人办丧事，也能混个肚子圆。
而且我们看孔子家语，里边关于丧葬的礼仪讲的那是真的多········
不过也是，本来就是村里红白理事会的副会长业务分工是分管丧事。一下子当了国家的指导思想·········
就算几千年来中国历代最聪明的人帮他修修补补
一个烂泥，想练成金刚石····呵呵···
也不是不行，科技可以让煤变成金刚石不是，可这是奇技淫巧，被打压的····没办法，科技在古代是和儒家抢饭吃的····
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