问题

吃野味违反自然规律吗?

回答
关于吃野味是否违反自然规律,这其实是个挺有意思的问题,涉及到我们怎么理解“自然规律”以及我们在自然界中的位置。

首先,我们得想想,“自然规律”到底是什么意思。通常我们说的自然规律,是指那些不以人的意志为转移的,宇宙万物运行的基本法则,比如万有引力、物质守恒、能量守恒、生物进化等等。比如,苹果会掉下来,这是重力规律;生命会繁衍,这是生物学规律。

那么,吃野味,也就是食用野生动物,这事儿怎么看?

从生物多样性的角度来说,自然界本来就是一个互相联系、互相制约的生态系统。每种生物都有它在自然界中的位置,扮演着某种角色。比如,食肉动物控制食草动物的数量,避免它们过度啃食植被;有些动物是捕食者,有些是猎物,这是一种动态的平衡。

如果我们大规模、不加节制地捕食某些野生动物,确实可能会打破这种平衡。比如,如果某个地区的顶级捕食者被捕杀殆尽,那么它的猎物数量可能会激增,进而影响到更低级的生物,甚至改变整个区域的植被和生态环境。这就是一种“违反”自然界原有的、在长时间进化中形成的那个微妙的平衡状态。你可以理解为,我们以一种非自然的方式,强行改变了自然界原有的运行轨迹。

再从进化论的角度看,生物在漫长的时间里,通过自然选择,逐渐演化出了适应特定环境的生存方式,包括它们的食物链关系。人类作为杂食性动物,本来就在食物链中占据了一个位置,吃植物、吃动物,这在某种程度上也是自然的一部分。远古时期,人类狩猎野生动物也是生存的必要手段。

但是,我们要区分“吃”和“以何种方式吃”。关键在于“度”和“方式”。

过度捕猎和不可持续的采集:这肯定是不行的。如果一种动物因为人类的捕食而数量锐减,甚至濒临灭绝,那就不是在顺应自然规律,而是在破坏自然,是一种掠夺。自然界虽然有生老病死、捕食淘汰,但那是相对缓慢、有内在调节机制的。人类的过度捕猎,往往是以一种“拔苗助长”甚至“竭泽而渔”的方式,速度太快,动物根本来不及繁殖来补偿,最终会导致物种的消失。物种的消失,就意味着自然界中一个环节的永久缺失。

引入外来物种或改变栖息地:人类为了获取野味,可能会改变野生动物的栖息地,或者在不经意间将它们带到新的地方,这也会扰乱当地原有的生态平衡。

疾病传播:这一点尤其重要,而且是近些年来大家特别关注的。野生动物体内可能携带各种我们人类不熟悉的病原体,而当人类大量接触、交易、食用这些动物时,就大大增加了人畜共患病的传播风险,比如SARS、COVID19等。从某种意义上说,这是打破了人与野生动物之间长久以来形成的,相对隔离开的“界限”,而这种隔阂,在一定程度上也是自然界为防控疾病传播而形成的“规律”的一部分。我们强行跨越了这个界限,就可能要承担相应的后果。

所以,我们说吃野味“违反自然规律”,更多的是指:

1. 破坏生态平衡:通过过度、不可持续的捕食,导致物种数量急剧下降甚至灭绝,改变了原有的食物链和生态结构。
2. 违背演化中的“平衡”:虽然人类在自然界中,但我们是以一种高度发展的智力和技术来“利用”自然,如果这种利用方式是破坏性的、掠夺性的,那确实是偏离了自然界长期以来形成的,相对稳定的演化轨迹。
3. 忽视潜在风险:我们可能因为贪图口感、营养或所谓“滋补”而忽视了由此带来的疾病传播等不可控的风险,这是一种对自然界隐藏规则的漠视。

简单来说,自然界有它自己的运作方式,有它的节奏和平衡。人类在其中,既是组成部分,也拥有改变环境的能力。当我们利用这种能力,却不顾后果,甚至以一种极端的、破坏性的方式去获取和消费自然资源时,我们就是在“不守规矩”,在“犯规”。这不一定是触犯了宇宙基本的物理定律,但确实是在破坏地球生命系统本身所遵循的、经过漫长演化形成的运行规律。

所以,吃野味本身,如果是在一个非常有限的、不破坏生态、风险可控的范围内的个体行为,严格意义上来说,可能很难说“完全违反”自然规律。但现代社会大规模、商业化的野味交易,以及其带来的生态破坏和健康风险,就很难不被认为是对自然规律的一种“冒犯”了。

网友意见

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吃野味要服从于当前的食品产业,不然就会被贴上违反自然规律的标签。

现代的食品产业,一样是违反自然规律的,只不过依靠庞大的垄断集团,才能用现有的技术和渠道维持着其运转。其主要的违反自然规律的点:

1,对物种的选择性。北美旅鸽,北美野牛,太平洋孤岛上的本地品种,直接就被吃完了。

2,对出栏周期的控制。为了保证经济性,在出栏前大量的使用药物控制高密度种群的生存平衡。半纪录片半宣传片“食品公司”从一定层面介绍了该行业。

3,对基因的控制。转基因本身很难定义成自然产物,但是个人也觉得很难说它就一定违反规律,因为只有活下去,活到对手都over了,或许才知道它是否是符合规律。

4,对成本的可怕的执拗的追求。疯牛病,直接原因就是让牛吃自己的同类的有机组织做成的饲料。通常认为这样的食物供给极易引入朊病毒,包括人吃人,或许是因为某类细菌或者病毒或者某种稳定的有机物,持续参与到动物的生命循环,而发现对这类微型生物更合适的繁衍渠道,进而影响动物自身的生化平衡。

当前的野味,如果配置对应的封闭环境,多环节的检验检测,同样也可以做到低毒低风险,但是经济性就很难说了,比如河豚,据说饲养的河豚已经脱毒了。

这次武汉为第一发现地的新型冠状病毒,野味是一个关键原因,气候的异常或许是更大的推手。

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