为什么苏联时期整个苏联特别缺粮食，而现在俄罗斯和乌克兰在出口粮食？
这确实是个很有意思的问题，也牵扯到很多历史和经济的复杂因素。苏联时期全国性的粮食短缺，以及现在俄罗斯和乌克兰成为主要的粮食出口国，这之间的转变并非一蹴而就，而是经历了深刻的改革和结构性调整。
苏联时期：为什么会“闹粮荒”？
苏联时期的粮食问题，用“缺”来形容可能还不够准确，更多的是一种持续性的、结构性的供应不足和低效。这主要有几个方面的原因：
1. 集体农庄制度的弊端：
剥夺农民的生产积极性： 苏联强制推行集体农庄（Kolhoz）和国营农场（Sovhoz）。农民失去了对土地的私有权，耕作的成果大部分要上交给国家，自己能留下的非常有限。这种“吃大锅饭”的模式，极大地打击了农民的生产积极性和主动性。谁愿意辛勤耕耘，最后大部分成果却被收走呢？
缺乏激励机制： 集体农庄的工资和分配往往是按劳分配，但实际操作中，效率高的和效率低的差别不大，个人付出的努力很难直接转化为个人收益。这导致农场管理松散，劳动纪律差，技术投入不足。
决策的僵化和不合理： 集体农庄的生产计划由上级政府部门制定，这些部门往往脱离实际，缺乏对当地气候、土壤、市场需求的了解。他们会指令性地规定种植何种作物、产量多少，即使这种作物不适合当地环境，或者市场并不需要。
2. 工业化优先战略和农业的滞后：
斯大林时期以来的苏联，国家战略是优先发展重工业和军事工业。大量的资源、资金和劳动力都被投入到这些领域，而农业则相对被忽视。
农业部门长期面临设备落后、化肥、农药等生产资料供应不足的问题。机械化水平低，很多农活仍靠人工完成，效率低下。
为了支持工业发展，苏联政府还经常从农村征购粮食，甚至出口粮食以换取外汇购买工业设备，这进一步加剧了国内的粮食紧张。
3. 储运和流通环节的低效：
即使生产上有所增加，苏联的粮食储运和流通体系也存在巨大问题。仓储设施落后，粮食损耗率高。
运输网络不发达，尤其是在广袤的西伯利亚地区，将粮食从产区运往消费区非常困难。
计划经济下的分配也存在问题，有时候明明有粮食，但由于分配计划不当，某些地区或城市也会出现短缺。
4. 人口增长和城市化：
苏联时期，城市化进程加快，大量农村人口涌入城市，农村的劳动力减少，耕种面积和产量也受到影响。
城市人口的增加意味着对粮食需求的不断增长，而农业生产能力的不足，使得供需缺口更加明显。
5. 气候和自然灾害：
苏联大部分耕地位于温带大陆性气候区，降水不稳定，容易受到干旱、霜冻等自然灾害的影响。尽管有灌溉系统，但在一些年份，自然因素仍然会对产量造成严重冲击。
从“进口大户”到“出口强国”的转变：
苏联解体后，俄罗斯和乌克兰作为继承国，经历了漫长而艰难的经济转型。这种转变体现在粮食领域，主要得益于以下几点：
1. 市场经济的引入和土地私有化（或更灵活的土地使用权）：
俄罗斯： 俄罗斯在解体后引入了市场经济原则，允许私有土地所有权和承包经营权。虽然最初的私有化过程充满了混乱和争议，但逐步建立起来的市场机制，让农业生产者有了更大的自主权和激励。农民可以根据市场需求来决定种植什么，如何经营，并且能将大部分收益归自己所有。
乌克兰： 乌克兰的土地改革也经历了曲折，但最终也向私营农业和市场化经营转型。尤其是一些大型的农业控股公司，利用现代化的管理和技术，极大地提升了农业生产效率。
2. 农业技术的现代化和引进：
私人和大型农业企业的出现，使得对农业技术的投资成为可能。俄罗斯和乌克兰都积极引进国外的先进农业机械、种子、化肥和农药。
耕作方式也发生了改变，更加注重精耕细作，提高了土地利用率和单产。
3. 生产结构的优化：
两国都加强了谷物（尤其是小麦）、葵花籽、玉米等具有国际竞争力的农产品的生产。这些产品在两国都有良好的自然条件支持，并且通过市场化运作，能够对接全球需求。
取消了过去指令性的种植计划，农业生产更能适应全球市场的变化。
4. 全球商品市场的融入：
通过加入世界贸易组织（WTO），俄罗斯和乌克兰能够更顺畅地参与国际粮食贸易。他们的农产品得以进入全球市场，并获得了相应的收益。
全球化的大背景下，各国对粮食的需求和供应都在发生变化，两国凭借其农业潜力，抓住了这一机遇。
5. 投资和基础设施的改善：
虽然仍有进步空间，但两国在仓储、运输等基础设施方面也进行了一定的投资，以减少粮食损耗，提高流通效率，从而更好地将产品推向国际市场。
总而言之，苏联时期粮食短缺是一个由僵化的计划经济体制、错误的经济政策、农业技术的落后以及社会结构的弊端共同造成的系统性问题。而现在俄罗斯和乌克兰能够成为粮食出口大国，则是市场经济的引入、生产积极性的释放、技术的进步和全球化浪潮共同作用的结果。这是一次从“自给自足（却经常不足）”到“参与全球竞争”的巨大转变。
苏联时期：为什么会“闹粮荒”？
苏联时期的粮食问题，用“缺”来形容可能还不够准确，更多的是一种持续性的、结构性的供应不足和低效。这主要有几个方面的原因：
1. 集体农庄制度的弊端：
剥夺农民的生产积极性： 苏联强制推行集体农庄（Kolhoz）和国营农场（Sovhoz）。农民失去了对土地的私有权，耕作的成果大部分要上交给国家，自己能留下的非常有限。这种“吃大锅饭”的模式，极大地打击了农民的生产积极性和主动性。谁愿意辛勤耕耘，最后大部分成果却被收走呢？
缺乏激励机制： 集体农庄的工资和分配往往是按劳分配，但实际操作中，效率高的和效率低的差别不大，个人付出的努力很难直接转化为个人收益。这导致农场管理松散，劳动纪律差，技术投入不足。
决策的僵化和不合理： 集体农庄的生产计划由上级政府部门制定，这些部门往往脱离实际，缺乏对当地气候、土壤、市场需求的了解。他们会指令性地规定种植何种作物、产量多少，即使这种作物不适合当地环境，或者市场并不需要。
2. 工业化优先战略和农业的滞后：
斯大林时期以来的苏联，国家战略是优先发展重工业和军事工业。大量的资源、资金和劳动力都被投入到这些领域，而农业则相对被忽视。
农业部门长期面临设备落后、化肥、农药等生产资料供应不足的问题。机械化水平低，很多农活仍靠人工完成，效率低下。
为了支持工业发展，苏联政府还经常从农村征购粮食，甚至出口粮食以换取外汇购买工业设备，这进一步加剧了国内的粮食紧张。
3. 储运和流通环节的低效：
即使生产上有所增加，苏联的粮食储运和流通体系也存在巨大问题。仓储设施落后，粮食损耗率高。
运输网络不发达，尤其是在广袤的西伯利亚地区，将粮食从产区运往消费区非常困难。
计划经济下的分配也存在问题，有时候明明有粮食，但由于分配计划不当，某些地区或城市也会出现短缺。
4. 人口增长和城市化：
苏联时期，城市化进程加快，大量农村人口涌入城市，农村的劳动力减少，耕种面积和产量也受到影响。
城市人口的增加意味着对粮食需求的不断增长，而农业生产能力的不足，使得供需缺口更加明显。
5. 气候和自然灾害：
苏联大部分耕地位于温带大陆性气候区，降水不稳定，容易受到干旱、霜冻等自然灾害的影响。尽管有灌溉系统，但在一些年份，自然因素仍然会对产量造成严重冲击。
从“进口大户”到“出口强国”的转变：
苏联解体后，俄罗斯和乌克兰作为继承国，经历了漫长而艰难的经济转型。这种转变体现在粮食领域，主要得益于以下几点：
1. 市场经济的引入和土地私有化（或更灵活的土地使用权）：
俄罗斯： 俄罗斯在解体后引入了市场经济原则，允许私有土地所有权和承包经营权。虽然最初的私有化过程充满了混乱和争议，但逐步建立起来的市场机制，让农业生产者有了更大的自主权和激励。农民可以根据市场需求来决定种植什么，如何经营，并且能将大部分收益归自己所有。
乌克兰： 乌克兰的土地改革也经历了曲折，但最终也向私营农业和市场化经营转型。尤其是一些大型的农业控股公司，利用现代化的管理和技术，极大地提升了农业生产效率。
2. 农业技术的现代化和引进：
私人和大型农业企业的出现，使得对农业技术的投资成为可能。俄罗斯和乌克兰都积极引进国外的先进农业机械、种子、化肥和农药。
耕作方式也发生了改变，更加注重精耕细作，提高了土地利用率和单产。
3. 生产结构的优化：
两国都加强了谷物（尤其是小麦）、葵花籽、玉米等具有国际竞争力的农产品的生产。这些产品在两国都有良好的自然条件支持，并且通过市场化运作，能够对接全球需求。
取消了过去指令性的种植计划，农业生产更能适应全球市场的变化。
4. 全球商品市场的融入：
通过加入世界贸易组织（WTO），俄罗斯和乌克兰能够更顺畅地参与国际粮食贸易。他们的农产品得以进入全球市场，并获得了相应的收益。
全球化的大背景下，各国对粮食的需求和供应都在发生变化，两国凭借其农业潜力，抓住了这一机遇。
5. 投资和基础设施的改善：
虽然仍有进步空间，但两国在仓储、运输等基础设施方面也进行了一定的投资，以减少粮食损耗，提高流通效率，从而更好地将产品推向国际市场。
总而言之，苏联时期粮食短缺是一个由僵化的计划经济体制、错误的经济政策、农业技术的落后以及社会结构的弊端共同造成的系统性问题。而现在俄罗斯和乌克兰能够成为粮食出口大国，则是市场经济的引入、生产积极性的释放、技术的进步和全球化浪潮共同作用的结果。这是一次从“自给自足（却经常不足）”到“参与全球竞争”的巨大转变。
网友意见
计划经济下，如果计划单位已经瘫痪，那么就会出现乌克兰的粮食烂在仓库，而莫斯科商店里没有面包吃，但是这基本上就是90年之前，苏联快解体的时候。如果没有这个问题，苏联也不会解体。
这不是说计划经济不好，而是计划经济之下没有计划，所面临的问题。
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