先把重点写在前面:
1.古高地德语和古萨克森语是两种不同的语言。
2.当今“德语”如果作为一个广义大概念,是包括“低地萨克森语”和“上萨克森语”的。
下面来具体做些解释:
首先,题主需要搞清楚“萨克森语”和“德语”究竟指的是什么。
(萨克森也常常翻成撒克逊)
关于萨克森语,我们可以找到许多带“萨克森语”(Saxon)字样的语言/方言,我把最常见的一些列举并解释如下:
古萨克森语(Old Saxon):古代萨克森人的语言,时代大约是9、10世纪,是一种北海日耳曼语,和古英语有很近的关系,是“低地德语”的祖先、最早形式,也可以叫古低地德语。
低地萨克森语(Low Saxon):依语境有两种解释,第一种同西低地德语,指的是德国西北部、荷兰东部的一些低地德语方言,对应的概念是东低地德语;另一种则同低地德语,指整个低地德语全体。
北低地萨克森语(North Low Saxon):西低地德语的一支,与西伐利亚语、东伐利亚语区分开。有时也特指去掉格罗宁根-东弗里斯兰方言、石勒苏益格方言和荷尔施泰因方言后剩下的那部分,包括汉堡、不莱梅、吕贝克等城市的方言。
上萨克森语(Upper Saxon):东中部德语的一支,也是高地德语的一支,因位置在原先18-19世纪的萨克森王国而得名。
盎格鲁-萨克森语(Anglo-Saxon):古英语(Old English)的别称
题外话:这里推荐一个回答,讲历史上各种“萨克森”的区别:
同样的,有许多带“德语”(German)字样的语言/方言,我想最常见的是这四个:
低地德语(Low German):主要分布在德国北部、荷兰东部的一些西日耳曼语,这些语言的特点是没有经历高地德语辅音推移(High German Consonant Shift),因为大多位于北德意志的平原而得名,和英语、弗里西语有较近的关系。
高地德语(High German):有两个意思,第一个与低地德语相反,是经历了高地德语辅音推移的西日耳曼语,因为大多分布在中南德意志(德国中南部、奥地利、瑞士等)的高原、山地而得名;第二个意思,则是标准德语。
中部德语(Central German):高地德语的一部分,高地德语辅音推移发生较为不彻底,位于maken-machen线和appel-apfel线之间的高地德语方言
上部德语(Upper German):高地德语的一部分,高地德语辅音推移发生较为彻底,位于appel-apfel线以南的高地德语方言
四者的位置关系在下面的图中可以清晰看出。
而古高地德语(Old High German),就是高地德语的早期形式(大约9、10世纪)。
另外,如果我们单独说到德语,一般指的是标准德语(Standard German,德语叫Hochdeutsch)。
题主主要是对古高地德语和古萨克森语的关系有疑问。回答是:两者没有关系。古高地德语不包括古萨克森语。
这两种语言都属于西日耳曼语支,但古高地德语是易北河日耳曼语,古萨克森语是北海日耳曼语(还包括英语、弗里西语),两者分化(从北海日耳曼语鼻音消失法则等特征来看)时间在各自出现时已经很长,可能可以追溯到2000年前。(实际上对于共同的“原始西日耳曼语”是否存在,学界还有很多疑问)
一般我们很少提到“古德语”,如果提到,大部分指的是古高地德语(因为标准德语是高地德语的一种),那显然不包括古萨克森语。
此外,当时上萨克森地区是斯拉夫人的地盘,更早大概是东日耳曼人(也许是哥特人)的地盘,没有西日耳曼人居住。西日耳曼人东进要到中古高地德语时期。因此当时还不存在一种“上萨克森语”。
至于为什么把中古及以后的“萨克森语”改叫“低地德语”,一方面是因为本来萨克森人和中、南德意志那些西日耳曼人,还包括现在荷兰人的祖先都把自己的语言叫做“diutsch/diusk/duutsch”等等形式(来自Proto-Germanic*theudō,意思是人民、部落、大众等等),用“德语”(diutsch的各种形式)这唯一一个词来叫这一片区域所有的方言是可以理解的。
尽管中古时代,中古低地德语也被人们称作sassisch(萨克森语),但要注意,这时“萨克森”基本与“德意志”同义(由于当时汉萨城市强大的影响力),这也是一些北欧语言(如芬兰语)现在直接把德国叫做saksa的原因。
另一方面是再后来,主要是近代以后,由于各种原因,除了西北角的荷兰人、弗兰德斯人以外,大陆西日耳曼人出现了强烈的民族共同体意识。他们都把自己称为“德意志人”,这样一来,自己的语言自然是“德(意志)语”。
这一习惯持续到今天,尽管低地德语和高地德语差异很大,但都叫做“德语”。这很类似汉语的情况,绝大部分汉语人口强烈认同“汉族”身份,并且若干差异很大的方言都被认为是“汉语”。
至于当下的情况,广义上,“德语”几乎成为了一个代表除荷兰语、卢森堡语等少数几种语言外所有大陆西日耳曼语的大概念,这个概念毫无疑问是包括“低地萨克森语”和“上萨克森语”的。但具体而言,高地德语也并不包括低地萨克森语。狭义的德语——标准德语更不包括两者。